Еще совсем недавно для России фаст-фуд был представлен лишь автоматами с газированной водой и лотками мороженного. Но Макдоналдс «переплыл» океан и теперь почти в каждом городе красуется его символ – большая буква М. Но даже если в городе нет самого Макдоналдса, его отсутствие с лихвой покрывают блинные, шашлычные, быстрые хот-доги, еда на вынос и другие разновидности быстрой еды.
Ни для кого не секрет, что фаст-фуд имеет прямое отношение к лишнему весу. Здесь не идет речь о лишних паре килограммах, которые вы набрали за зиму. Речь о тучной полноте и ожирении. Почему лишние килограммы набираются с помощью фастфуда? В чем заключается скрытый вред фаст-фуда? Причем тут быстрая еда? Какую опасность в себе таит фаст-фуд?
Каковы же
вредные вещества в продуктах питания?
- Калорийность, жирность готового продукта. Калорийность и вред проявляется как избыток углеводов и жиров при очень маленьком содержании белков. Эта несбалансированность приводит к ожирению за счет нарушения работы желудочно-кишечного тракта. Но и сами калории никуда из гамбургера не денутся. Стандартная порция картофеля фри содержит в себе 400 килокалорий, а это можно считать 1/3 от суточной нормы потребления калорий. То есть, съев картошку фри в Макдоналдсе, вы должны лишить себя обеда или ужина, чтобы потом не искать способы похудения. Но как правило, в таких заведения одной порцией картофеля фри люди не ограничиваются, прибавьте сюда стандартный гамбургер, газированный напиток и, вуаля, дневная порция калорий поглощена за 1 раз!!!
- Использование вредных пищевых добавок, приправ, изобилие соли и красителей. Почему фаст-фуд такой вкусный? Кажется, что вкус настолько яркий, что невозможно оторваться. Остальная пища на фоне фаст-фуда кажется блеклой и совсем не вкусной. Таким образом, человеку будет все время хотеться попробовать снова этот яркий вкус. Это происходит из-за такой уже известной нам всем приправы как глютамат натрия. Данная добавка по-своему влияет на наши вкусовые рецепторы языка. К примеру, все знают, что горький вкус чувствуется корнем языка, соленый – кончиком, и так далее... То есть у каждого вкуса есть своя зона на нашем языке, где он проявляется. Глютамат натрия воздействует полностью на весь язык, проявляя все 6 вкусов – кислый, соленый, горький, острый, вяжущий, сладкий. Поэтому нам кажется, что эта еда более вкусная. Однако, именно из-за глютамата натрия возникает привыкание к фаст-фуду, к этой яркой гамме вкусов! Отсюда, регулярное посещение и покупка быстрой еды, что в свою очередь, опять-таки приводит к ожирению.
- Некачественные продукты. Сколько раз вы используете растительное масло, на котором вы жарите картофель? Конечно, один раз! Однако, процесс приготовления фаст-фуда является дешевым, иначе бы не было такой массовой продажи. Масло, в котором жарятся картофель, котлеты и другие продукты после первой пожаренной партии становится канцерогенным, но повара не меняют масло. У них есть стандартная порция масла на день, которую они используют. Только представьте, что получается с маслом к концу дня? Оно становится настолько канцерогенным, что становится причиной отравлений с летальным исходом! Более того, это масло разогревают несколько раз за день. От этого образуются трансгенные жиры, которые тут же поднимают уровень холестерина в крови, ухудшают работу сердца, печени и других внутренних органов. Также качество других продуктов оставляет желать лучшего. Если вид свежего зеленого листа не скроешь, то другие компоненты вполне можно сдобрить большим количеством соли, приправ и таким образом скрыть испорченность продукта.
- Скрытый и очищенный сахар. Этот продукт является очень опасным в фаст-фуде. При этом распознать в готовом продукте сахар не так просто. Кто знает, что в 1 столовой ложке кетчупа содержится 1 чайная ложка сахара? Но рекордсмен по содержанию сахара являются газированные напитки. Попадая в желудок, они тормозят пищеварение, делая жир очень густым. Желудку непросто работать в таких условиях. Ну, и естественно это отражается на общем уровне сахара в крови. Далеко за доказательствами и ходить не нужно, практически у всех тучных людей есть сопутствующее заболевание – сахарный диабет. И в этом еще один, весьма значительный и опасный, вред продуктов фаст-фуда!
Это лишь основные опасности фаст-фуда, о которых рассказал вам "Живи легко!". Ваш выбор всегда остается за вами, но если вы все-таки посещаете заведения быстрого питания, то соблюдайте несколько простых правил.
Как сделать вред от фаст-фуда минимальным:
- заказывайте гамбургеры без заправки: горчица, кетчуп, майонез
- пейте только минеральную воду без газов, откажитесь от кока-колы и других сладких газировок;
- берите только маленькие порции, не «покупайтесь» на дешевую цену больших порций;
- не заказывайте блюда, где присутствует бекон и сыр, как правило, эти блюда содержат наибольшее количество калорий.
- не спешите съесть всю порцию, тщательно пережевывайте пищу.
Эти простые советы помогут вам уменьшить вред фаст-фуда. Но все-таки лучшим решением будет полный отказ от фаст-фуда и переход на правильное и здоровое питание.
Лучше приготовьте дома вкусный и полезный коктейль или ту же картошку фри. Но это будет во 100 раз полезнее и лучше для вашего организма!
Берегите себя! Питайтесь правильно! Не дайте свободным радикалам фаст-фуда запустить процесс старения вашего организма.
Будьте здоровы!
Абсолютно согласен!Доступно и полно описано о вреде фаст-фуда (избавили меня от написания статьи, пришлось стереть черновик).
Все эти вкусности можно приготовить и самим, причем, будешь знать, из чего они изготовлен, не то, что этот вредный фаст-фуд
Все знают, что фаст-фуд это очень вредно, но тем не менее, больше всего людей перекусывают именно в таких заведениях, как Макдоналдс. Может, если повесить огромный плакат с этими страшными и грозными 4 пунктами о вредных веществах, народ наш образумится или, как всегда, «пока гром не грянет», не начнутся проблемы со здоровьем — вот тогда и меры начинают приниматься 🙁
Все давно знают и слышали о вреде фастфуда. Но что сейчас полезно! Прочитать любую запись на любом продукте и везде будет ГМО.
Не секрет, что феномен «фаст-фудного» бизнеса именно в скорости обслуживания клиентов. А вот что там предлагают — второй вопрос. И самый главный, кстати, но уже для нас, посетителей. Пользы — минимум в таких продуктах, тем более, что это «не родные», а заморские полуфабрикаты, которые прошли массу обработок, чтобы добраться до нашего покупателя. Тем не менее, все мы бываем в подобных заведениях, главное — не переборщить, как говорится, и не сделать такое питание системным. В крайних случаях, хотя молодежи и детям ну очень нравится.))) Здесь уже надо взрослым «поработать» на тему пользы и вреда..
Такой фастфуд, конечно, вреден, а вот домашний очень даже полезен, если делать самим из качественных продуктов.
Согласен с автором фаст фуд вреден. Для меня Макдональдс был интересен тогда, когда он только появился; ну может еще года два. Сейчас я обхожу его стороной. Тем более, что и цены там сейчас совсем не привлекают; лучше за эти деньги съесть что-нибудь натуральное.
Всегда отношусь к такому роду перекусов, отрицательно. Для себя сделала вывод, где много рекламы — там много вреда! Наверное, каждый задумывался над этим, но соблазн большой! Особенно среди молодёжи. Прочитав столь полезную статью, многие изменят своё мнение, и предпочтут свой домашний, пусть самый простой, но безвредный бутерброд. Спасибо, Наталья за полезную информацию!
Полностью согласна, что фаст-фут вреден и способствует набору лишнего веса. Действительно, если уж очень хочется, то лучше нечто подобное приготовить дома. Спасибо за полезные советы.:)
К фаст-фуду следует так же отнести все продукты быстрого приготовления, которые можно просто развести водой: лапшу, картофельное пюре, супы и каши.Никогда не покупаю эти продукты и никому не советую.
Относительно недавно для нас фаст-фуд был деликатесом. Макдоналдс появился и в нашем городе, но сейчас уже закончилось «их» время, не пользуется таким спросом как раньше!
все прекрасно понимают о вреде фаст- фуда, но что делать когда ограничен во времени и просто необходимо перекусить? можно сделать менее вредным потребление такой пищи, ведь сделать фаст-фуд более минеральным вы уже научили. очень люблю фри, домашнюю!
Хоть и содержится в фаст-фуде столько калорий, наедаешься обычно ненадолго. Насыщение происходит на короткий промежуток времени, а уже через часик, этого чувства не остается. Только ком в желудке.
Но так хочется иногда «отравиться» биг-маком. Теперь поняла откуда это желание.
Я никогда даже не пробовала фаст — фуд. Дома что-то, конечно, фантазируем.Но даже если используем майонез, то делаем его сами.
А у нас в городе до сих пор очереди стоят в Макдоналдсе. Главное, все понимают, как вредно, но идут кормить туда своих деток…
Как меняются наши предпочтения, меня всегда удивляло, как у нас из забегаловки, действительно где можно быстро перекусить за рубежом, превратили в ресторан с прибамбасами. Только при необходимости, причем, острой!
Самый основной вред, на мой взгляд, это изобилие простых углеводов, которые очень быстро усваиваются и моментально поднимают уровень сахара в крови, перегружая поджелудочную железу.
Иногда можно полакомиться фаст-фудом, но не злоупотреблять. Твит.
Я вообще-то крайне редко стараюсь есть фастфуд! Предпочитаю здоровую домашнюю еду! И обязательно ежедневно супчик!
Все мы понимаем, что фаст фуд это вредно, но пройти мимо порой бывает ой как не легко.
Крайне редко заходим в букву «М». Потом переживаем на себе «усилитель вкуса» и оппиваемся воды от вредного фаст-фуда.
И на кой ляд нам эти вредные фаст-фуды? Что мы, не в состоянии приготовить еду нормальную? Смешно, когда женщины начинают жаловаться на нехватку времени для готовки и это при том, что на кухне полно разной техники.
Согласна с автором, фаст-фуд крайне вреден. Часто в городе вижу в выходные, как идут семьями в фаст-фуд, покупают его детям. Всегда про себя думаю: люди что Вы делаете? Зачем детям это давать? Хотя дети уплетают его очень хорошо
Вредный фаст-фуд не употребляю ни при каких обстоятельствах.
Совершенно согласна с автором, что лучше избегать мест быстрого питания, которые теперь, к сожалению, встречаются на каждом шагу. Многих прельщает в них три вещи: дешево, быстро, доступно. Чем больше людей будут читать такие статьи и задумываться о последствиях для своего здоровья, тем чаще будут обходить стороной подобные заведения.
Не знаю, что люди в фаст-фуде нашли?! Ведь здоровая пища гораздо вкуснее. Да возьмите те же блины, оладьи, чем не выход!
Еще раз напомнили о вреде фаст-фуда. Спасибо за это! Вроде знаем, а почему-то забываем, и лишний раз прочитать о том, чем же вредна такая еда — очень полезно!
Фасфуд безусловно вреден. Но так иногда так хочется съесть что то вредное. Думаю что изредка скушать эту гадость можно. Главное не подсесть на данный вид еды.
А еще я знаю, что в некоторых фаст-фудах закупается для фри дешевый генномодифицированный картофель. Кормят не поймешь чем!
Все это так вредно, но иногда так хочется что-нибудь такое из вредного фаст-фуда съесть) Хотя при большом желании можно и дома что-то такое приготовить… и не так вредно и вкусно)
Эти буквы «М» так привлекают детей своим вредным фаст-фудом. Для них это событие. Иногда позволяем себе подобное мероприятие.
Макдонольс ходим никуда не денешься, так ребёнок может в холодные зимние дни побегать на игровой площадке с другими детьми. Коку колу никогда так не покупаем, только воду или соки, котлету с хлебом это гамбургер и фрит, но он же не подгорелый, как и нугеты. А да вот правда несколько раз заходили в Квик, так там нам давали подгоревшие нугеты, и все промасленные. Вот такие то теперь буду возвращать, спасибо за подробности.