Рулет с семгой и сыром

Рассказывая о пользе рыбы для нашего здоровья, мы отдельной строкой прописали пользу именно красной рыбы. Ведь именно семга, лосось и форель снимают напряжение, которое возникает после трудного дня, помогает восстановить работоспособность, снабжает клетки мозга кислородом, укрепляют кости, улучшают обмен веществ и даже способствуют похудению. Очаровательные представительницы слабого пола любят красную рыбу за ее возможность останавливать биологическое старение.

Но есть сырой рыбу не рекомендуется, так как в ней могут быть паразиты, способные причинить вред нашему здоровью. Вот я и решила осветить в этой статье блюдо из красной рыбы, которое выглядит просто по королевски на каждом праздничном столе. Это рулет с семгой и сыром в лаваше! Многие знают этот рецепт, но для тех, кто откроет его для себя впервые, могу заверить, что вам точно понравится. Итак,

Рулет с семгой и сыром:

Ингредиенты:

• 350 гр семги (лучше брать слабосоленую),
• 1 лаваш,
• 1 лимон,
• мягкий сыр (по вашему вкусу),
• оливки - 1 банка,
• зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Сначала подготовим лаваш. Возьмем пищевую пленку и расправим на ней лаваш, затем промажем его мягким сыром и посыплем мелко нарезанной зеленью.
2. Семгу режем на мелкие кусочки, удаляя все косточки, и распределяем ее равномерно на наш намазанный сыром лаваш.
3. Сверху семгу сбрызгиваем лимонным соком.
4. Аккуратно сворачиваем лаваш рулетом, оборачиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник.
5. Через 3 час лаваш готов. Снимаем пленку и нарезаем рулет с семгой и сыром в лаваше порционными кусочками, раскладываем их на тарелке и
6. Зовем гостей!

Вы спросите, а где же оливки. Конечно, мы не забыли. Украшаем блюдо, положив на каждый кусок рулета с семгой и сыром по оливке! Можно украсить веточками зелени.

Для тех, кто любит пооригинальнее и для любителей Средиземноморской диеты:

• можно приготовить такой же рулет с семгой, заменив в основе лаваш сыром.
• Для этого вам нужно натереть любой твердый сыр или измельчить его в блендере. Пересыпать его в целлофановый пакет, завязать и опустить пакет с сыром в кипящую воду на пару минут. Смотрите сами - время будет разным в зависимости от твердости сыра.
• Семга и зелень у вас должны быть уже нарезаны и приготовлены.
• Когда вы увидите, что сыр расплавился в пакете, осторожно его вынимаем из кипятка и быстро и аккуратно переносим расплавленный сыр на пищевую пленку, расправляем массу в ровный пласт и
• сверху посыпаем зеленью,
• также быстро раскладываем семгу,
• сбрызгиваем лимонным соком и
• сворачиваем всю эту красоту в рулет.
• Оборачиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник.
• Рулет готов как только сыр застынет. Но лучше, если вы его приготовите с вечера, так ингредиенты взаимно пропитаются достаточно хорошо и порадуют вас великолепным богатым вкусом.

Просто великолепно выглядит рулет с семгой, выложенный порционными кусочками на листья салата.

Не видела человека, который бы попробовал рулет из семги и сыра и остался равнодушен.

А каждая хозяйка, попробовав однажды рулет с семгой и сыром, старается сделать его своим коронным блюдом!

Думаю, что уже всем стало понятно, почему такой рулет из семги с сыром мы поместили в рубрику Рецепты похудения. Но для тех, кто на диете или считает это блюдо слишком калорийным для себя, предлагаю посмотреть видео-рецепт рулета из семги и лука порея - вот уже где понятие "вкусно и полезно" ограничено всего 210 ккалориями и уж точно можно легко себе позволить даже на ужин.