Как ограничить потребление соли

Известно, что соль содержит полезные элементы, которые нужны нашему организму для нормального его функционирования. Но полезными они являются исключительно при умеренном (дозированном) их поступлении в организм. В противном случае соль может нанести нам вред. А к слову, избыточное потребление соли – это вредная и очень частая привычка.

Многие даже не замечают, как день ото дня пересаливают пищу и этим увеличивают поступление соли в организм, что со временем может привести к многочисленным проблемам со здоровьем. За год многие люди съедают до 3 кг соли! Это значительно больше, чем нужно организму здорового взрослого человека. На самом деле, если захотеть, можно ограничить потребление этого белого продукта. Для этого можно воспользоваться несколькими советами, о которых предлагаем вам узнать в этой статье.

Не ставьте соль на стол:

Самым простым и в то же время действенным правилом является привычка «прятать» солонку. Садитесь обедать? Не оставляйте ее на столе. Иначе соблазн подсолить то или иное блюдо будет, наверняка, только выше, а противиться ему будет сложнее. И убрать солонку нужно не на соседний столик или в другое место, откуда достать ее легко, а, например, в шкаф на верхнюю полочку. Вряд ли вы тогда пожелаете выбираться из-за стола за солью. В данном случае лень послужит вам на пользу.

Важной и действенной рекомендацией, помогающей снизить употребление соли ежедневно, является подсаливание еды, которую готовите, в самом конце данного процесса. В таком случае легче будет дозировать правильное количество соли, и как следствие не пересаливать блюдо, чем многие из нас часто грешат. К тому же, если вы приучите себя к такой привычке, вы наверняка не будете забывать о том, солили ли вы блюдо до этого, и соответственно не станете добавлять соль несколько раз, что, увы, также не редкость.

Меняем соль на приправы и специи:

Уменьшить поступление в организм лишнего количества пищевой соли можно, воспитывая вкусовые пристрастия. Как это сделать? Добавляйте в блюда не только соль, а «расширяйте горизонты», проявляйте фантазию. Ведь свет не сошелся клином исключительно на ней. Можно добавлять также различные специи, пряности, приправы, зелень. Кстати, наверняка многие, сделав это, приятно удивятся, заметив, что блюда стали более «интересными» и приобрели новые вкусовые оттенки. Так что использование вышеупомянутых добавок – не только полезно, но и вкусно.

Узнайте больше о морской соли, а также специи, подходящие к конкретным блюдам:

Расскажем, какие добавки гармонируют с различными продуктами. Например,

• К блюдам из мяса, рыбы и морепродуктов хорошо подойдут горчица (в том числе сухая), лавровый лист, лук, чабрец, перец, майоран.
• Если вы решили приготовить гороховый суп, сдобрите его петрушкой и лавровым листиком.
• К фасолевому супу подходит сухая горчица.
• Если гость на вашем столе – суп из овощей, придать пикантность ему можно уксусом и даже добавить сахар (только немного, чтобы не вдаваться в другую вредную крайность). Конечно, можно добавлять и другие приправы, ведь у всех свои вкусы.

Смотрите на наличие соли в готовых товарах, приобретаемых вами:

Приобретая пищевые продукты, обращайте внимание на их состав. Дело в том, что во многих из них уже содержится соль. Если она «разместилась» в большом количестве, разумно отказаться от приобретения этого продукта или хотя бы дополнительно не солить блюдо, в которое добавите его. Это многие делают, не посмотрев на состав продукта. Поступая таким образом, вы приучаете организм все к большему количеству соли. И со временем просто не будете чувствовать, что какое-то блюдо пересолено, и как следствие употреблять все больше и больше этой вредной в больших количествах добавки.

Немало людей закатывают на зиму различные соления – огурчики, помидоры и пр. Но в них содержится большое количество соли. Поэтому, несмотря на то, что вы уверены в их качестве и вложили в их заготовку много сил и любви, не стоит позволять себе их каждый день - ведь это излишнее потребление соли. Употребляйте изредка и в умеренном количестве.

Кстати, помимо вреда для организма, злоупотребление различными соленьями и маринадами может привести к возникновению отечности. А такое состояние существенно портит и внешний вид.

А может быть стоит вообще перейти на бессолевую диету?