Домашние пирожки могут составить неплохую конкуренцию фаст-фуду. Они легки в приготовлении и очень хороши на вкус. Но многие ли знают, какой вред приносят любимые всеми с детства лакомства? Сколько в них содержится калорий и жира? Если вы хотите узнать всё о жареных пирожках, продолжайте чтение. Ведь сегодня мы рассмотрим вопрос, как уменьшить калорийность выпечки и, по возможности, постараться исключить ее из рациона.
От чего зависит калорийность?
Количество калорий в пирожках зависит от нескольких факторов:
- От вида теста.
- От начинки.
- От способа приготовления.
Различаются следующие типы теста:
- дрожжевое,
- пресное,
- слоёное,
- песочное и так далее.
Начинка может состоять из овощей, фруктов, мяса, картофеля, риса или сразу из 2-3 ингредиентов.
Способы приготовления также бывают разными. Обычно пирожки либо запекают, либо жарят на сковороде.
Сколько калорий в пирожках?
Наименее калорийными являются пирожки с капустой. Их энергетическая ценность примерно равна 180 килокалориям на 100 граммов продукта.
Изделия с мясом или ливером могут содержать до 350 килокалорий.
Средней калорийностью обладают пирожки с картошкой, яйцом, рыбой и рисом — около 240 килокалорий на 100 граммов.
Вред домашней выпечки
Как и все мучные изделия, домашние пирожки приносят немалый вред, как бы вы не старались уменьшить калорийность выпечки:
- Ухудшают работоспособность кишечника. Пища из муки переваривается чрезвычайно долго.
- Повышают уровень вредного холестерина. Могут привести к заболеваниям сердечно-сосудистой системы, инфаркту и инсульту.
- Способствуют набору лишнего веса. Трудно не переесть бабушкины пирожки. Однако это грозит серьёзными изменениями фигуры.
- Не поставляют организму витамины и микроэлементы. При жарке все полезные вещества исчезают, остаётся только жир и пустые калории.
Как преодолеть тягу к мучному?
Чтобы перестать есть вредные пирожки, попробуйте на деле следующие рекомендации:
- Объясните себе, почему пирожки вредны, и их есть нельзя. Замотивируйте себя достаточно веской причиной.
- Уберите с глаз долой. Если вы постоянно будете находиться около чашки с аппетитными пирогами, то никакая сила воли не поможет.
- Съешьте чего-нибудь сладкого, но полезного. Например, фруктов, натурального мармелада, молочных продуктов или овощей.
Исходя из всего вышеперечисленного, можно сделать вывод. Жареные пирожки даже самые домашние и сделанные с любовью нашими мамами или бабушками, как это не печально, вредны для здоровья. Лучше всего полностью исключить их из своего рациона, если вы хотите оставаться стройными и здоровыми.
