Все мы знаем о пользе фруктов и овощей, которые помогают нам быть здоровее, а впоследствии – красивее и стройнее. В большинстве случаев их рекомендуют употреблять в сыром виде, так как они содержат наибольшее количество полезных компонентов. Это отчасти правда, но во всех правилах есть свои исключения. Такое исключение - квашеная капуста, ведь в ней после закваски не только сохраняются все целебные свойства, но и повышается их количество.
Квашеная капуста образуется за счет воздействия молочнокислых бактерий. Именно они перерабатывают сахар, содержащийся в капусте. А также белокочанная капуста содержит такие полезные элементы: кальций, железо, калий, цинк, фосфор и другие. После закваски в капусте появляется значительно больше витаминов С и В. Очень интересный факт: капуста, заквашенная целиком, насчитывает в два раза больше полезных свойств, нежели нашинкованная. Мало того, после брожения в ней начинает вырабатываться новый витамин В12.
Вот почему блюда из квашеной капусты любят включать в постное меню.
Зачастую после переработки продуктов калорийность его увеличивается. Но и тут капуста отличилась. Оказывается, кислая капуста менее калорийная, чем свежая. Для сравнения: белокочанная капуста в свежем виде имеет 28 килокалорий, а квашенная всего лишь 19 килокалорий.
Это свойство позволяет использовать этот продукт для борьбы с лишним весом или же для поддержания себя в хорошей форме.
Квашеная капуста для похудения рекомендуется многими диетологами.
Свойства квашеной капусты для похудения:
- Тартроновая кислота - препятствует отложению жировых тканей;
- В ней большое количество клетчатки – поэтому с легкостью устраняет чувство голода, способствует выведению из организма шлаков и токсинов;
- Содержащийся в капусте йод способствует улучшению обмена веществ.
На то, что квашеная капуста способствует похудению, обратили внимание еще наши предки. А сегодня на основе этого продукта разработана масса диет, и каждый может подобрать себе именно такую, которая подойдет ему больше всего по своему рациону питания. Одной из самых популярных является монодиета.
Если вы решились на монодиету, то помните, что проходить ее можно от четырех до семи дней, не больше, потом обязательно необходимо сделать перерыв.
Один из вариантов диеты, которая проводится в течение трех дней.
Примерное меню Диеты на квашеной капусте для похудения:
Завтрак:
кусочек хлеба грубого помола, вареная говядина и рассол квашеной капусты.
Обед:
оладьи из квашеной капусты;
Ужин:
кислая капуста, тушенная с рыбой и свеклой.
Преимущества диеты на квашеной капусте:
- квашеная капуста – не только полезный, но и вкусный продукт;
- этот продукт позволяет значительно ускорить обмен веществ;
- во время диеты ее можно есть в неограниченных количествах;
- квашеная капуста для похудения способна вывести токсины и шлаки.
Все эти преимущества позволяют проходить данную диету без особой опасности для здоровья человека. Он может спокойно выдержать питание всего лишь одним продуктом.
Диету, основанную на квашеной капусте, не следует проводить:
- людям, страдающим повышенной кислотностью, так как квашеная капуста – довольно кислый продукт;
- тем, кто страдает на язвенные болезни;
- людям, у которых есть проблемы с почками;
- людям с проблемами с сердцем и повышенным давлением;
- беременным и кормящим матерям.
Во время прохождения диеты необходимо выпивать большое количество воды. Если по утрам вы обнаружили, что на вашем лице появились отеки, то лучше прекратить прохождение данной диеты.
Следуя всем рекомендациям, квашеная капуста для похудения поможет за одну неделю сбросить до двух килограммов лишнего веса.
"Живи легко!" напоминает: Помните о том, что практически любая диета – это стресс для вашего организма, поэтому к ним стоит прибегать в крайних случаях.
Я очень люблю квашенную капусту и мне очень понравилось примерное меню из квашенной капусты, но сколько нужно сидеть на такой диете?
Reply:
Февраль 21st, 2015 at 21:53
Людмила, любая моно-диета предполагает, что вы будете ее использовать не более 3 дней. Дальше — уже вред только для здоровья.
Спасибо за полезную информацию. Квашеная капуста очень полезна , а особенно в зимний период, она даже может защитить от вирусных инфекций зимой. А вот про диеты с квашеной капустой не слышала. Полезно было узнать.
Обожаю квашеную капусту, но не знала, что она помогает похудеть. И еще оладьи из квашеной капусты заинтриговали, надо будет поискать рецепт в интернете.
На квашенной капусте провожу зимой только разгрузочные дни 1-2 раза в неделю. Оладьи из квашенной капусты никогда не делала=) Интересно, надо попробовать.
Согласна, квашенная капуста — сокровищница полезных микроэлементов, и для фигуры в том числе. А вот про оладьи из квашенной капусты слышу впервые. Надо подумать…
Оладьи из квашенной капусты удивили! Я люблю квашенную капусту, но есть её на завтрак, обед и ужин вряд ли смогу.
Прошлой зимой съела очень много квашеной капусты, ела ежедневно по полной тарелке, что-то вот такой на нее аппетит напал. Не похудела, но и не набрала лишние килограммы, как это бывало обычно зимой. Весну встречала в хорошем тонусе, чего не скажешь о нынешнем самочувствии…
Наверно, нет ни одного человека, который бы не любил квашеную капусту. Я иногда устраиваю себе ужин из одной капусты. А вообще и щи варю, и винегреты делаю, вот котлеты еще не пробовала.
про пользы квашеной капусты слышала, но про диету нет, к сожалению мне не подойдет, уж слишком она кислая..
Давно слышала о такой диете с квашенной капустой для похудения, но никогда эту диету не пробовало. Спасибо за интересную информацию.
Квашеную капусту очень люблю, так что за меню спасибо, попробую
Кстати, квашенная капуста очень хороша для похудения. У меня знакомая так похудела.
Очень люблю квашеную капусту, в ней много полезных витаминов и просто вкусно. Капуста мне нравиться без всяких добавок в виде масла, просто без ничего.
Здорово! Не знала, что в капусте «после закваски не только сохраняются все целебные свойства, но и повышается их количество»….
Квашеную капусту у нас в семье все любят, даже внучка ест ее с удовольствием. А вот на диете из этого продукта мне сидеть нельзя-проблемы с почками и повышенная кислотность желудка.
Капусту квашенную я очень люблю и с удовольствием заготавливаю на зиму. О диете на квашенной капусте не однократно наслышана, но пробовать не приходилось.
Спасибо, интересная диета на квашенной капусте.
А еще, из квашенной капусты хорошо делать маски для лица- кожа становиться эластичной и упругой.
Капусту квасим только со своего огорода, так что всю осень у нас на столе появляется этот полезный продукт. Однако хочу отметить, что содержание йода в квашеной капусты полностью зависит от наличия этого элемента в почве, где она росла.
Капустную диету не осилю, но просто так ем квашеную капусту каждый день. О пользе ее наслышана немало.
Впервые слышу о диете на кислой капусте. Думаю, что всё-таки мало людей будут применять такую диету, ведь может резко повыситься кислотность организма.
Оладьи из квашеной капусты никогда не пробовала, обязательно сделаю Квашеную капусту очень люблю, но мой желудок ее не любит, поэтому ем ее очень редко, но с большим удовольствием.