Квашеная капуста с клюквой и яблоками

Квашеная капуста с клюквой и яблоками - отличный рецепт для всех, кто следит за своим здоровьем и фигурой! Это просто уникальный рецепт для быстрого похудения!

Сейчас объясню, почему я утверждаю это так смело.

Во-первых, квашенная капуста намного полезнее свежей, как бы это  парадоксально не звучало. Употребляя 300 грамм квашеной капусты в день, мы получаем суточную норму витамина С! Здорово и то, что квашеная капуста не теряет свою питательная ценность и витамины в течение 10 месяцев, так что весной она также полезна для нашего здоровья, как и в осенне-зимний период. Во время сквашивания  капусты происходит процесс лактоферментации ( сброжения молочных бактерий), а уж они-то и оказывают неоценимую пользу нашему организму для очищения и омоложения. Те, кто уделяет много времени различного рода диетам, несомненно знают, что худеть можно и на капустном рассоле, благодаря его способности препятствовать отложению жира в наших самых проблемных местах. Следует запомнить, что с осторожностью употреблять квашеную капусту следует людям, страдающим гастритом и язвой 12-перстной кишки.

Во-вторых,  яблоки - уникальный продукт по своей витаминной ценности! Благодаря большому количеству клетчатки и пектина, яблоки помогают выводить излишний холестерин из нашей крови, а также различные вредные вещества, попадающие в наш организм. Яблоки способствуют профилактике запоров, а также нормализуют пищеварение за счет содержания в них винной и яблочной кислот. Учеными доказана отличная способность яблок оказывать защитное воздействие организма против рака (в том числе прямой кишки).  Поддержание уровня сахара в крови и укрепление иммунитета за счет употребления в пищу яблок каждый день ( не менее 1-2), думаю, также известно многим. Но, вот о том, что в кожуре так же содержится большое количество витаминов и питательных веществ, знают немногие, поэтому и срезают ее, чтобы избавиться от воска, которым покрывают сегодня яблоки для лучшего хранения! Поэтому, старайтесь помыть яблоки в горячей воде или почистите их жесткой щеточкой, но не срезайте кожуру! Для тех, кто забыл о пользе Яблочной диеты и разгрузочных дней на яблоках, читайте информацию здесь!

Ну, и наконец, в третьих, польза клюквы! О ценности клюквы - этого мощнейшего природного антиоксиданта и его пользе мы уже говорили, добавлю лишь, что витамина С в 100 граммах клюквы - суточная норма!

Собрав в один салат три таких ценных продукта, как клюква, яблоки  и квашеная капуста, представьте, сколько витаминов мы получим. Такой затянувшейся весной - в самый раз попробовать уникальное по содержанию витамина С блюдо

Салат из квашеной капусты с клюквой и яблоками:

Ингредиенты:

• квашеная капуста- 300 гр,
• яблоко - 1 шт (большое),
• лук - 1 шт,
• клюква - 2-3 столовые ложки,
• растительное масло - 2-3 стол. ложки.
• зелень петрушки, укропа (можно сухую)

Приготовление:

1. Чистим и  режем лук  тонкими полукольцами.
2. Яблоко вместе с кожурой разрезаем пополам, удаляем сердцевину  и  нарезаем тонкой соломкой.
3. Смешиваем лук, яблоки и капусту, а в последнюю очередь добавляем клюкву.
4. Поливаем наш салат растительным маслом и украшаем зеленью. Если зелень у вас сухая, то нужно приготовить салат за 5-10 минут до употребления.

Все! Наш витаминный салат из квашеной капусты, яблок и клюквы готов! Приятного аппетита! - желает вам "Живи легко!"

Кстати, именно такой салат можно приготовить на скорую руку, когда пришли неожиданно гости, а уж во время поста - это вообще незаменимое блюдо для ликвидации дефицита витаминов и минералов!

Укрепляйте иммунитет натуральными витаминами! Будьте здоровы!