• Подарки от «Живи легко!»

    книга9 Переходи и выбирай свой подарок!
  • Твоя фигура мечты!

    банер 7 шагов

    videokurs_1-банер

  • Стань счастливой!

    4 слагаемых женского счастья!
  • Чудо каждый день!

    Чудо каждый день!
  • Медитации в подарок

    Прости все обиды!
  • Аудио-уроки йоги бесплатно!

    уроки йоги на живи легко
  • Пароли легкой жизни

    книга-лайф2-175 стрелка
    Подпишитесь на рассылку и вы узнаете слова-пароли, чтобы раскрыть "Секреты легкой жизни"

    Ваш e-mail*:

    Ваше имя*:

  • Популярные записи

  • Популярные видеозаписи

Салат из вареных кальмаров и авокадо

Автор Наталья Опубликовано: Март - 17 - 2014

Салат из вареных кальмаровДумаете, чем разнообразить повседневное меню, или планируете, чем удивить гостей на праздничном застолье? И в первом, и во втором случае на помощь вам могут прийти вкусные и интересные блюда – салаты, исполняющими главные роли в которых являются кальмары и авокадо.

Если вы никогда не пробовали салат из вареных кальмаров и авокадо, то пришло время узнать о рецептах некоторых, самых популярных из них.

Салат из вареных кальмаров, авокадо и кукурузы:

Итак, традиционным салатом с этими компонентами является салат из кальмаров, авокадо и кукурузы. Вам понадобится для его приготовления следующее:

  • 2 штуки средних размеров авокадо,
  • 300 г отварных кальмаров,
  • 1 банка консервированной кукурузы,
  • около 200 г майонеза (можно заменить его сметаной, а если Вы на диете, то и маложирным йогуртом) и
  • 2 вареных яйца.
  • Если под рукой нет кальмаров, можно заменить их крабовыми палочками или крабовым мясом (таким же количеством). А можно для разнообразия (например, если готовите на праздничный стол) сделать и такой, и другой салат. Каждый из них получится по-своему хорош и интересен.

Салат из вареных кальмаровЭтапы приготовления салата следующие.

  1. Вначале вымойте плоды авокадо, разрежьте на две части и удалите из них косточки. Мякоть же нужно нарезать небольшими кубиками.
  2. Затем варим кальмары (3–4 минуты), «освобождаем» от пленочки, которая их обволакивает, даем остыть и так же нарезаем.
  3. Соединив эти ингредиенты в салатнице, нужно добавить к ним мелко нашинкованные яйца.
  4. После чего добавьте консервированную кукурузу (если в банке много жидкости, то лучше ее слить, чтобы салат не получился жидковатым),
  5. заправьте майонезом и украсьте по желанию.
  6. Салатик готов к дегустации.

Салат из вареных кальмаров с авокадо и сыром

Для того чтобы приготовить салат-коктейль с кальмарами, вам понадобится:

  • примерно 60 г белого пшеничного батона, с которого лучше удалить корочку,
  • 150 г свежих салатных листьевОчень важно, чтобы они не были вяловатыми. В таком случае их лучше вообще не добавлять в салат, поскольку только испортят вкус этого блюда. Лучше покрошить немного другой, но недавно сорванной зелени, например, петрушки или укропа.
  • Конечно, понадобятся кальмары (примерно 200 г),
  • 50 г твердого сыра,
  • небольшая долька чеснока и соль (по вкусу).

Нужны ингредиенты и для заправки этого салата. А именно:

  • 8 ст. л. растительного масла (можно брать оливковое, можно подсолнечное, но с точки зрения полезных свойств лучше таки выбрать первый вариант),
  • 1 ст. л. лимонного сока,
  • 2 ст. л. сока, выжатого из апельсина,
  • треть чайной ложки горчицы,
  • 1 ст. л. сметаны или сливок (но в таком случае они должны быть густыми и достаточно высокой жирности),
  • по щепотке соли, сахара и черного молотого перца.

Приготовление:

  1. Налейте в посудину масло и мелко измельчите в него зубок чеснока. Пусть настаивается не меньше одного часа. Но вам, пока чесночный соус готовится, скучать не придется.
  2. Уделим внимание листьям салата, которые надо промыть и обсушить.
  3. А также  пока можно сварить кальмары. После того как кальмары сварятся, порежьте их на нетолстые колечки.
  4. А теперь готовим сухарики. Порежьте батон небольшими кубиками. Для жарки понадобится 2 ст. л. приготовленного чесночного соуса или, точнее сказать, масла. Сухарики жарим в этой смеси на сковороде, пока они не подрумянятся со всех сторон. А для улучшения вкусовых качеств отправим их еще в духовку, пускай они немного просушатся при температуре 100 градусов.
  5. Кальмары замочим в маринаде. Оставшееся чесночное масло нужно смешать со столовой ложкой лимонного сока, добавить щепотку сахара, немного соли и черный молотый перец. Пусть кальмары полежат там около получаса.
  6. Мякоть авокадо нарезается ломтиками, которые нужно сбрызнуть небольшим количеством сока лимона.
  7. Достаньте кальмары из вышеописанного маринада.
  8. Затем нужно маринад смешать с апельсиновым соком, сметаной или сливками, паприкой, горчицей и солью.

Выкладываем салатик так: 1 слой – соус, о котором мы говорили только что, 2 – немножко листьев салата, 3 – часть сухариков и кальмаров, 4 – соус, 5 – авокадо, 6 – еще часть соуса, и сверху сыр. Можно повторить эти слои и сделать блюдо двухшаровым.

Этот вкусный и свежий салат наверняка придется многим по вкусу. Не удивляйтесь, если после застолья к вам нередко будут обращаться с просьбой дать рецепт этого оригинального блюда!

А также "Живи легко!" рекомендует попробовать приготовить салат из вареных кальмаров, авокадо и грейпфрута. Он точно станет вашим любимым не только зимой, но и летом:

 

Сайт обновляется каждый день. Подпишись и получай новые статьи на почту:

 

35 комментариев к сообщению: “Салат из вареных кальмаров и авокадо”

  1. Екатерина:

    Как раз ищу сейчас хороший рецепт салата с кальмарами. Возьму Ваш на заметку.

  2. Татьяна:

    Очень люблю салаты с авокадо, но делаю всегда с крабовыми палочками. Надо теперь попробовать с кальмарами.

  3. Лилия:

    Надо куме подсказать рецептик. Лично я не особо люблю кальмары, но она от этого рецепта будет в восторге.

  4. Лара:

    Понравились рецепты салатов, а тем более, что кальмары очень любим и часто готовим.

  5. Елена:

    так аппетитно выглядит, и мастер класс понравился!

  6. Tatiana:

    Я ни разу не готовила салат с вареными кальмарами. Очень понравился рецепт кальмаров с авокадо и сыром, попробую приготовить. Спасибо за рецепты.

  7. Елена:

    Спасибо за вкусные рецепты салатов из кальмаров и авокадо, будет чем сегодня разнообразить свой стол.

  8. Афина:

    С большим удовольствием попробую приготовить кальмары по Вашему рецепту, в Греции они очень часто применимы, но так я еще не пробовала, спасибо за аппетитную идею!!!

  9. Людмила:

    Присутствие в рецепте этого салата авокадо и сухариков мне очень понравилось, не буду откладывать, приготовлю сегодня 🙂

  10. Наталья:

    Много делала салатов с кальмарами, а вот еще и с авокадо не пробовала, приготовлю обязательно.

  11. Наталья:

    Всякие салаты готовила с кальмарами. А вот салат из вареных кальмаров, авокадо и кукурузы не пробовала, обязательно надо приготовить.Твит.

  12. Анна:

    кальмары как-то еще не приходилось готовить, но думаю надо разнообразить кухню. Спасибо за рецепт

  13. Светлана:

    Мне очень нравятся кальмары, и я готова есть любое блюдо из них. Авокадо, правда, никогда пробовать не доводилось. Вот думаю, почему бы салатик такой не приготовить да не отведать

  14. Алексей:

    Какая экзотика: кальмары, авокадо. Меня пугают кальмары — вдруг начнут расти щупальцы, тут свои родные много беспокойства вызывают. А если всерьёз, то отдаю предпочтение крабовым палочкам. Спасибо.

  15. Ирина:

    Обожаю авокадо и салаты с ним. Но вот с кальмарами не пробовала сочетать, спасибо за рецепт.

  16. Светлана:

    Экзотический салатик! Для больших гурманов….

  17. Lidiya:

    Очень интересный и необычный по сочетаниям ингредиентов салат.Для особого случая — беру себе на заметку, удивлю друзей.

  18. людмила:

    Ну вот опять авокадо. Мне как то не очень был интересен этот фрукт. Но теперь думаю надо его употреблять ради здоровья своего и близких.

  19. Ирина:

    салат мне понравился утащила в закладочки. Спасибо.Твит.

  20. Елена:

    Однажды готовила кальмары, мне они чего-то не очень.

  21. Мария:

    Возьму ваш рецепт на заметку. Мне нравится кальмары и авакадо, но вместе эти два продукта не совмещала в блюде. Надо будет попробовать. Спасибо за рецептик.

  22. Ирина Зайцева:

    Не пробовала соединять кальмары с авокадо. Спасибо за рецепты.

  23. Наталья:

    Никогда не пробовала такое сочетание. Уверена, вкусно.

  24. Людмила:

    Обязательно попробую сделать, кальмары люблю, это здоровая пища, причем экологически чистая.

  25. Елена:

    Интересный рецепт, но я тоже как то с осторожностью отношусь к кальмарам.

  26. Евгения:

    Очень интересное сочетание продуктов, никода не совмещала кальмаров с авокадо. Хотя и говорят, что авокадо очень хорошо сочетается с морепродуктами. Открыла авокадо для себя недавно, кальмаров люблю, поэтому обязательно попробую Ваш рецептик, спасибо за идею.

  27. Татьяна:

    Салаты с авокадо «прижились» на нашем столе, с морепродуктами они полезней вдвойне.

  28. Елена:

    Обожаю грейпфрут в салатах! С кальмаром и авокадо — очень новое для меня сочетание.. Интересно попробовать, как нейтральные авокадо и кальмар соединятся с грейпфрутом..

  29. Татьяна:

    Интересный салат! Я никогда не ложила в салаты авокадо.А тут еще с кальмарами. Обязательно приготовлю.

  30. Вера:

    Что — то давно я не делала салатов с кальмарами. Завтра же куплю их…

  31. Оксана:

    Очень любим кальмары и авокадо, обязательно попробуем салат-коктейль.Спасибо за рецептик!

  32. Катерина:

    А я ни разу авокадо даже не ела

  33. Anya:

    Наверно такая вкуснятка вареные кальмары, но я как первобытный человек никогда даже и не пробовала авокадо.

  34. Ольга Кутуева:

    Отличный вкусный, легкий, поле3ный салатик! Люблю кальмары и авокадо, но сочетать никогда не пробовала. Спасибо 3а рецепт!

  35. Екатерина:

    Люблю кальмары и ваш рецепт салата из вареных кальмаров и авокадо мне по вкусу, готовлю похожий, но у вас есть изюминка)

Написать комментарий

up