Почему популярен сыр камамбер?

Камамбер – сыр с многовековой историей. Впервые о нем упоминается в далеком 1791 году. В небольшом французском городке женщина по имени Мария спрятала у себя дома нормандского священника. В благодарность за этот добрый поступок, он открыл ей секрет производства самого вкусного сыра, известного только ему. Уже спустя год об этом сыре начали говорить не только в родном городке Марии, а и в округе. Даже Наполеон третий, отведав этот чудесный сыр, приказал подавать его к столу каждый день. Вскоре камамбер стал известен во всем мире, и по сегодняшний день не утратил своей популярности.

Камамбер изготавливается из высочайшего сорта коровьего молока. Этот сыр чаще всего нежно-кремового цвета, но и встречается темно-оранжевого. В его составе содержится целый комплекс витаминов, и регулярное употребление этого чудесного сыра, поможет надолго забыть о походах к докторам.

Почему полезен сыр камамбер:

• Потому что в нем содержатся практически все витамины: групп В, А, Е, К и D.
• Он обогащен такими микроэлементами, как железо, селен, цинк, магний, кальций, фосфор и калий.
• Очень часто этот сыр можно встретить в рационе спортсменов, потому что употребление данного вида сыра помогает быстрее восстановиться после изнуряющих физических нагрузок в спортивном зале.
• Способен сыр и облегчать состояние при тяжелейших заболеваниях (СПИД, рак, туберкулез). Употребление камамбера не вылечит от рака, но благоприятно повлияет на перенесение принимаемых препаратов организмом.

Популярен сыр камамбер еще и тем, что в его составе повышенное содержание кальция и фосфора, а эти микроэлементы необходимы людям, страдающим

• от артритов,
• артрозов,
• травм опорно - двигательной системы,
• переломов конечностей.

Камамбер – любимый сыр аллергиков. В его составе практически не содержится лактозы, а значит, он не может стать причиной аллергического приступа.

В период активного роста организма ежедневное употребление камамбера на завтрак убережет от нервных перегрузок и заболеваний зубов.

Воздержаться от употребления камамбера стоит:

1. детям, не достигшим 7 лет, и
2. беременным женщинам. Причиной этому служит то, что сыр изготавливается из не пастеризованного молока, велик риск заразиться инфекционным заболеванием – листериазом.
3. Камамбер считается жирным сыром (в 100 гм продукта 300 ккал), людям с гипертонией, повышенным уровнем холестерина, и также ожирением стоит воздержаться от употребления этого вида сыра.