Кресс-салат относится к семейству однолетних растений из отряда крестоцветных. И сегодня многие все чаще выращивают у себя кресс-салат на подоконнике. На самом деле известно это растение издавна. Еще в древнегреческих и древнеримских хрониках можно найти немало упоминаний о свойствах этой чудной травы. Итак, в чем же они?
Исторические сведения о кресс-салате:
- Сам Гиппократ заявлял, что данное растение замечательно очищает кровь, в связи с чем просто-таки возвращает к жизни даже людей, страдающих от сложных недугов.
- А вот в Стародавнем Египте с помощью кресс-салата мужчины и женщины лечили болезни половой системы и избавлялись от так называемого полового холода.
- В средние века выращивать кресс-салат начали и в европейских странах.
- Стоит отметить, что особенно популярно и любимо это растение было жителями Германии, которые добавляли его в самые разные блюда.
Не многие знают, что существует несколько различных видов кресс-салата. Так, есть кудрявый кресс-салат, который поспевает довольно быстро (быстрее других его видов). Есть также такие виды этого салата, как цельнозернистый и посевной. Кстати, это растение довольно неприхотливо. Поэтому можно вполне выращивать кресс-салат на подоконнике зимой в вашей квартире. И вы сможете делать в любое время года различные блюда вкуснее и значительно полезнее.
В кресс-салате много различных полезных веществ:
Это – витамины групп А, С, РР, К и др., а также такие жизненно необходимые минералы как фосфор, магний, йод, железо. Помимо этого в составе салата нашлось место и для флавоноидов, эфирных масел и других полезных компонентов. Как отмечают специалисты, если употреблять эту зелень довольно часто (хотя бы несколько раз в неделю, а лучше – чаще), она оказывает обширное положительное влияние на организм, в частности, нормализует, а при потребности, улучшает аппетит. Поэтому кресс-салат может быть хорошим помощником мамам, малыши которых «крутят носиком» и неохотно едят полезные продукты.
Сходства кресс-салата с рукколой:
Также кресс-салат регулирует артериальное давление. Он помогает выводить из организма человека различные токсины и понижать уровень плохого холестерина, в чем, следует отметить, они схожи с очень полезной руколой. Использовать кресс-салат можно и как средство для общего укрепления иммунитета, ведь он содержит действительно большое количество полезных веществ и компонентов. Кресс-салат, как и руколу, рекомендуется употреблять и при заболеваниях мочеполовой системы. В качестве вспомогательного средства при традиционных медицинских способах этот салат используется даже для лечения простатита и различных видов онкологии.
Особенное внимание стоит уделить использованию этой зелени для профилактики рака крови. А дело в том, что современные ученые обнаружили в кресс-салате вещество, которое помогает правильно и целостно организовываться кровяным клеткам, а в связи с этим вероятность возникновения и развития рака крови падает в несколько раз.
Кресс-салат на подоконнике поможет в домашнем лечении:
Теперь, пожалуй, давайте узнаем, как же нам может помочь в лечении такой целебный кресс-салат на подоконнике. Например,
- если случилось так, что вы не убереглись и простыли, то можно поставить горчичники, в которых используются листья этого полезного растения.
- Также при мастопатии, простатите или же отечности той или иной части тела данное растение рекомендуется употреблять в компании с другими продуктами или самостоятельно (как пожелаете).
- Для лучшего эффекта рекомендуется делать и компрессы с ним.
- Но когда речь идет о серьезном недуге, несомненно, сначала нужно проконсультироваться с доктором, чтобы убедиться в том, нет ли у вас противопоказаний для данного вида процедур.
- При таких заболеваниях, как кашель или бронхит, можно помочь организму, принимая отвар из кресс-салата. Приготовить это средство можно в домашних условиях. Для этого вам необходимо довести листья этого растения до кипения и около 5–7 минут кипятить на слабом огне. Остудите отвар и принимайте его перед основными приемами пищи, то есть трижды в день, по трети стакана. Наверняка это поможет вскоре улучшить ваше состояние.
Как видите, кресс-салат не только используется в кулинарии, а и помогает скорее выздороветь и улучшить самочувствие человека.
Вот и "Живи легко!" желает вам здоровья и всего самого доброго!
У меня ни как не получается кресс-салат на подоконнике вырастить 🙁
А у меня ни как не получается салат на подоконнике вырастить 🙁
После того, как продали дачу, выращиваем укроп и петрушку в ящичках круглый год — очень удобно, когда всегда свежая травка под рукой, наверное стоит и за кресс-салат взяться, опыт уже имеется!
Нужно тоже попробовать вырастить такой салат. Спасибо за идею.
Вкусный салат, но.. Как его вырастить на подоконике!? Он растет слабый, светлозеленого цвета и низкорослый.Свекровь пробовала его вырастить таким вот образом, получилось плохо.
Как много полезных и лечебных свойств у кресс-салата, я кроме как в салатах нигде его больше не использовала.
Очень ценная информация. Спасибо большое! Завтра собираемся с дочкой посадить лучок, надо бы прикупить и семена кресс — салата. Информация пришла вовремя)
Ни когда не ела кресс-салат,но судя по всему он очень полезен.
Совсем не такая зелень вырастает на подоконнике чем в огороде, какая — то безжизненная она и редкая.
Очень люблю салаты.Вот только ленюсь выращивать зимой,хотя и теплица есть зимняя.Завтра же посею.
Нужно попробовать его выращивать в домашних условиях. Оказывается, столько в нем полезных свойств.
Вкус довольно специфический у кресс — салата, не всем нравится, но полезный очень, а я люблю все, что полезно. Не знала, что салат можно на подоконнике вырастить, попробую
Я выращиваю салаты на подоконнике, кресс-салат в том числе. Выглядят они у меня тоже не так как на картинке, немного хилые, но думаю витамины там все равно есть.
Пробовал выращивать не только кресс-салат на подоконнике, но и другие полезности. Зимой плохо шёл этот процесс из-за недостаточной освещённости и недостатка температуры в батареях отопления.
Зелень, в том числе и кресс-салат на подоконнике — моя мечта! Но с маленьким ребенком придется уже даже домашние цветы раздавать 🙂
Он такой неприхотливый. А аромат, и вот в эту пору уже так требуется трава всякая. Этот прям — рукола по нашему.
очень люблю кресс-салат, вкус у него ни с чем не сравнить, когда жили в Ташкенте, то покупали кутем, очень напоминал кресс-салат. Кресс-салат на подоконнике не пробовали выращивать, а вот на огороде,да.
У меня на подоконнике пока только зеленый лук. Нужно попробовать и другие «витамины» посадить, например, кресс-салат.
делюсь радостью у меня вылез кресс-салат на подоконнике, такая красота,зелёненький и срезать жалко 🙂
Кресс-салат люблю с детства)) На моей родине кресс-салат мы покупали огромными пучками и помню, что бабушка добавляла его практически во всем блюда, а я очень любила есть его свежим. А вот, когда переехала на Украину, то здесь особо этой травки никто и не знал. купить в Киеве кресс-салат можно было только на центральном рынке и еще на парочке рынков, куда эту травку привозили с моей родины)))
А теперь я выращиваю кресс-салат на даче, а вот дома на подоконнике не пробовала)) просто покупаю в ближайшем супермаркете, когда он там бывает. Спасибо за идею! надо обязательно попробовать вырастить кресс-салат на подоконнике.