О пользе, которую приносит нашему организму такое растение как фенхель, стало известно еще много лет назад. Ценность этого пряного растения была подмечена даже древними греками, египтянами и др. Вот как раз они и стали использовать фенхель в качестве лечебного средства. Нашел фенхель применение даже в области кулинарии.
Полезные свойства фенхеля заключаются в том, что в его состав входит не менее 5% эфирного масла. Это, конечно же, играет важную роль для здоровья человека. В арсенал растения входят такие, довольно полезные и важные составляющие: флавоноиды, фенхон, кемпферол, анетон и кверцетин. Нельзя не отметить и наличие каротина (витамин А), аскорбиновой кислоты, и, бесспорно, важных витаминов группы В, К и Е.
Особого внимания заслуживает калорийность представленного продукта. Вы, возможно, удивитесь, но такое растение имеет достаточно низкую калорийность: листья растения – не более 31 калории, а вот плоды – не менее 49 калорий. Как раз по этой причине фенхель получил широкую популярность среди людей, активно старающихся похудеть и приобрести идеальную фигуру. Фенхель по праву можно назвать настоящим стимулирующим растением для обеспечения обмена веществ, помогает в снижении аппетита, положительно влияет на все органы пищеварения, а также на перистальтику кишечника. В этом и состоит принцип похудения с помощью фенхеля.
Полезные свойства фенхеля:
Это пряное растение оказывает на организм человека противовоспалительное, бактерицидное, ранозаживляющее и даже отхаркивающее действие. Поэтому если вы страдаете кашлем, то вспомните о фенхеле. Его употребление очень быстро избавит вас и ваших близких от такого заболевания. Наши предки заметили положительный эффект этого растения при наличии бессонницы. Заварите чай из фенхеля, и вы с легкостью окунетесь в долгожданный сон. Это растение можно смело употреблять при таких заболеваниях как пиелонефрит, стоматит, фарингит. Рекомендован фенхель даже при вегетососудистой дистонии.
Применяя семена растения можно в короткие сроки нормализировать работу пищеварительной системы. Очень хорошо поможет фенхель и при метеоризмах (особенно у младенцев), запорах.
Категорически противопоказано употребление фенхеля таким лицам:
- Беременные и
- кормящие женщины должны с особой осторожностью использовать это растение в своих блюдах.
- Людям, страдающим эпилептическими заболеваниями также запрещено употребление фенхеля.
- Если вы отметили для себя какие либо неприятные ощущения после употребления этого пряного растения, то исключите его из собственного рациона питания. Имеет место и индивидуальная непереносимость этого продукта. На это также обратите особое внимание.
Полезные свойства фенхеля - рецепты:
При спазмах желчно-кишечного тракта вам на помощь придет настой плодов пряного фенхеля.
Для его приготовление необходимо совсем мало ингредиентов:
- сухое измельченное сырье (не более 1 чайной ложки) и один стакан кипятка.
- Залейте им фенхель.
- Употреблять не спешите, дайте настойке достаточно времени, чтобы настояться (не менее 10 минут).
- По прошествии четко обозначенного временного промежутка процедите и можете смело пить это лекарство.
- Но делайте это не чаще чем 2-3 раза в день, обязательно до еды.
- Дозировка: по полстакана за один прием.
Фенхель – отменное отхаркивающее средство. Процесс приготовления настоя плодов очень простой.
- Залейте одним стаканом кипятка не менее трех чайных ложек заранее измельченного сырья.
- Обратите внимание, что этот настой должен настояться (продолжительность – 30 минут).
- После этого процедите и чудотворное лекарственное средство готово.
- Применять необходимо часто (4-5 раз в день).
- Дозировка: 1-3 столовые ложки в день.
Прекрасная получилась статья про полезные свойства фенхеля.
Я и не знала, что фенхель такой полезный, обязательно попробую его в качестве лекарства от кашля и бессонницы.
Хорошая штука этот фенхель и полезный спасибо за информацию.
А на что он похож по вкусу?
Апрель 8th, 2014 at 19:16
Даже не знаю, Дмитрий, как вам и ответить. Фенхель похож на укроп — но только внешне, в остальном это совершенно разные и вкусовые ощущения, и аромат. Попробуйте и Вы поймете, что это совершенно отличный от всех остальных вкус.
Наслышана о фенхеле и даже в качестве приправы использовала. Но о некоторых его свойстве прочла у Вас впервые. Теперь буду знать о нём ещё больше. Спасибо!
Нас фенхель очень выручал, когда у малыша были колики живота, не отходили газы и был запор. Пили «укропную водичку» (на самом деле настой фенхеля) и все проходило!
Да, фенхель очень хорошее лекарственное растение. У вас очень подробно описано о свойствах этого растения. Спасибо большое!
У меня почему-то фенхель больше ассоциируется, как помощник, когда в доме маленькие дети. А у него, оказывается, границы воздействия намного шире…
О пользе фенхеля знала, но некоторые сведения о растении были для меня новыми. Спасибо.
Фенхель еще пробовала использовать в кулинарии. Спасибо за информацию об этом пряном овоще!
Фенхель — очень полезное растение. Хорошо , что вы даете людям такую нужную информацию.
Очень интересное видео! Фенхель — это чудо природы, очень нужное для организма человека.
Я фенхель только здесь, на Пхукете впервые увидела, и готовлю с ним тоже впервые здесь. Но запах совсем не укропный, это абсолютно разные запахи.
Фенхель очень полезный при многих заболеваниях… Спасибо за рецепты!
Постоянно пила настой фенхеля (семена укропа) когда кормила грудью. Но не всегда помогал, видимо организм привыкал, больше ромашка помогала.
Как то несколько раз использовала фенхель в кулинарии, но особого значения не придала…а это оказывается очень полезное пряное растение.Спасибо за полезную и нужную информацию.Начну опять добавлять фенхель в различные блюда.
Фенхель и укроп — одно и то же? Столько полезных свойств в одном растении!
Апрель 8th, 2014 at 19:14
Нет, Лина, фенхель и укроп — это разные растения. Хотя внешне они похожи. Но совершенно разные и по запаху и на вкус. Стоит один раз попробовать фенхель, чтобы понять разницу вкусов и ароматов и полюбить это чудесное растение и отличную приправу.
а я овощ фенхель обожаю, часто готовлю!
Полезные свойства фенхеля испытала на себе, когда были проблемы с кишечником.
Очень много полезного прочитал у вас о полезных свойствах фенхеля!
Слышала о таком растении, но никогда не приходилось его применять. А если фенхель обладает успокаивающим действием, то надо будет мужу в чай его добавлять, а то плохо стал спать.
Много о нем слышала, но сама никогда не применяла. стоит попробовать.
Я предпочитаю фенхель есть сырым-больше пользы, добавляю в салаты!
Не знала что фехнель такой полезный.Теперь на рынке точно мимо фехнеля не пройду.
Спасибо! Интересная информация для меня. Я не знала о такой пользе Фенхеля. Спасибо за рецепты, обязательно воспользуюсь ими.
Спасибо за полезную информацию. Фенхелем я поила малышку при коликах и на том его благополучно забыли. Оказывается у этой травки есть еще немало достоинств. Хочу посадить на даче полезные растения, обязательно включу в состав грядки — фенхель.
Вот честно, раньше как-то не обращала внимания на фенхель, но после вашей статьи задумалась.
Один раз выращивала фенхель на даче. Вырастить мне его не удалось, урожай для нашего Севера был небольшой. А вот сколько в нем полезного, оказывается!
Хорошая познавательная статья в информационном плане. Столько полезных свойств, что обязывает пересмотреть его место в рационе питания. Спасибо.