Близится год Деревянной Козы и, чтобы хозяйка следующего года принесла удачу, необходимо ее порадовать в этот праздник. Каким образом? Прежде всего, пусть будет в центре нашего внимания сегодня новогодний стол в год Козы! Конечно же, Коза обрадуется многообразию зелени в тарелках, заполненных овощными салатами, мясными блюдами (как их легко и быстро приготовить читать тут). Смело украшайте ваше любимое новогоднее блюдо
листьями салата и петрушкой. Насчет сладостей, постарайтесь поставить на стол менее калорийные варианты десерта в виде желе или простых фруктов. Особое удовольствие Козе принесут всяческие соки и морсы.
Прекрасным дополнением праздничного настроения будет украшение стола еловой композицией. Маленькая живая елочка создаст нужную атмосферу во время застолья. Ее можно приобрести в цветочном магазине. На замену аккуратного деревца в горшке можно поставить композицию из веток новогоднего дерева, украшенных игрушками и мишурой. Чтобы заполнить в новогодний вечер комнату прекрасным еловым запахом, оставьте ветки на сутки в воде, а перед сервировкой замажьте места срезов воском.
Новогодний стол в год Козы:
Неповторимость новогоднего ужина создадут несколько рецептов закусочных блюд. Первыми привлекут внимание разноцветные снежные шарики из зеленого винограда, облепленного сыром. А именно:
- сердцевина всех видов снежных комков – зеленый виноград;
- белоснежная корка, состоящая из 300 г мягкого козьего сыра;
- в виде краски будут выступать горсть фисташек, 2/3 стакана мака, 3 ст. л. молотой паприки и 1 ч. л. острого красного перца.
Приготовление:
- Промыв гроздь винограда, поставьте его высыхать.
- В это время достаньте охлажденный сыр и хорошо разомните его вилкой.
- Фисташки нужно будет раздробить или потолочь, а мак обжарить на сухой сковороде. Добавьте острый красный перец к паприке и смешайте (если в доме не будет любителей острого, то можете обойтись и без перца).
- После того как виноград высохнет от воды, оберните каждую ягоду в сыр мокрыми руками, а затем обваляйте в одной из приготовленных посыпок. Закуска получиться не только яркой и интересной на вид, но и приятно удивит своим вкусом.
Чтобы использовать больше зеленых овощей в блюдах, сделайте огуречные лодочки.
На это у вас уйдет:
- Несколько ровных огурцов;
- 100 г лосося (лучше всего купить слабосоленый кусочек);
- 1 куриное яйцо;
- 4 ст. ложки сливок;
- 1 ст. ложка сливочного масла;
- 2 ч. ложки соуса из белого хрена;
- и соль.
Приготовление:
- Лосось, сливки и масло в блендере смешиваете до однородной массы.
- А затем, сваренное яйцо, мелко нашинковав, перемешайте с приготовленной пастой и белым соусом. Добавьте соль по вкусу.
- Чтобы получились лодочки из огурцов, поделите их вдоль пополам, а затем аккуратно выньте сердцевину.
- Образовавшуюся емкость заполните лососевым кремом.
В другом случае, просто порежьте огурцы, шириной не более 1 см вдоль, уложите сверху крем и украсьте укропом и маленькими кусочками рыбы.
Прекрасным угощением для хозяйки 2015-го года будет шпинатный рулет с рыбкой и плавленым сыром.
Что необходимо приобрести:
- шпинат - 1 охапка;
- 5 шт. куриных яиц;
- 2 ст. ложки муки;
- 1 ст. ложки сметаны;
- 1 долька чеснока;
- маленький пучок укропа;
- 1/4 ч. ложки соли;
- для начинки:
- 1 баночка плавленого сыра;
- 150-200 г лосося или семги (предпочтительно малосоленую).
Приготовление:
- Сперва закиньте в блендер яйца со шпинатом, зелень и чеснок, взбейте до однородной массы, посолите по вкусу, а затем вмешайте в образовавшуюся массу сметану с мукой.
- Получившееся тесто разлейте на противень, покрытый фольгой, и запекайте примерно 10 минут при 180 градусах.
- Когда корж остынет, смажьте его плавленым сыром, а затем заполните тонко нарезанными кусочками рыбы.
- Завернув все это в рулет, отправьте его на 60 минут в холодильник. Отличная и оригинальная закуска к новогоднему столу готова!
Новогодний стол в год Козы готов! Добавьте к нему теплую и душевную компанию, и праздник удастся на славу!
Понравилась идея сделать разноцветные шарики из сыра и винограда. Необычное блюдо. То, что надо для новогоднего застолья.
Спасибо за идеи украшения Новогоднего стола, кое-что взяла на заметку! С наступающим, всех вам благ!
Столько интересных идей для Новогоднего стола! Особенно заинтересовал шпинатный рулет с рыбкой, как раз встречала у нас в магазине. Захотелось попробовать, спасибо за идею!
Спасибо за советы о новогоднем столе и рецепты к нему. С наступающим Вас Новым годом, Наталья! Счастья, здоровья, мира, тепла и исполнения всех ваших заветных желаний!
Я читала, что этот знак любит легкие блюда и легкие десерты. И я это люблю!
Спасибо огромное за столько рецептов и идей. С наступающим Новым годом!
Прекрасные новогодние рецепты. Мне понравилось с виноградом, несложно, стоит попробовать. Наталья, с Новым годом! Успехов, мира, здоровья!
Выглядит всё очень аппетитно и красиво! Возьму себе рецепт на вооружение! А пока поделюсь с друзьями! Твит!
Новый Год на подходе.
Пахнет хвоей вокруг.
И гирлянды на окнах,
Мандарины в пакете.
И волнение в народе,
Этот праздник так ждут,
И подарки под ёлкой
Ищут радостно дети.
Пусть везёт в Новый Год,
Счастье будет без края!
Жить без бед и хлопот,
Лишь хорошее зная.
Спасибо за праздничные рецепты к новогоднему столу, как хорошо, что приветствуется в год Козы много зелени, я ее всегда с удовольствием добавляю в блюда и в качестве украшения и конечно для пользы организма.
Попробуем порадовать нашу Козочку всеми замечательными закусками! Как раз засолила лосося, и рулетик очень приглянулся.
С Новым годом, Наталья! Здоровья, счастья, любви, благополучия! Успехов во всех начинаниях, Вам и Вашим близким!
Сколько вкусненьких рецептов.
С наступающим Новым Годом! Всего Вам доброго и хорошего!
Благодарю за интересности. С Новым годом! Много творческих идей и вдохновения!
Спасибо за новые рецепты и идеи! С Новым Годом!
Надо запомнить несколько оригинальных идей. С Новым годом! Всего самого наилучшего, не печалиться, радоваться, быть счастливыми и красивыми.