Чашечка ароматного чая - этот вкус знаком каждому. Мы хорошо знаем различные сорта чая, такие как черный чай, с бархатным ароматом, зеленый чай с непревзойденным вкусом и даже красный чай с изящной кислинкой. Но есть еще один вид чая, производством которого славится Таиланд - это синий чай. Свое название тайский синий чай получил за свой необычный и насыщенный бирюзовый цвет.
Тайский чай - секреты изготовления:
Если вдуматься во фразу «синий чай» можно Подробнее »
Вы слышали об удивительном чае под названием ройбуш? Даже, если вам знаком этот натуральный напиток и вы его с удовольствием пьете, то все равно стоит прочитать о нем еще раз, чтобы узнать о его удивительных свойствах для женского здоровья. Чай ройбуш называют чаем, хотя это совсем не так. Лучшее название для него – напиток.
Ведь ройбуш не содержит кофеина, который содержат зеленый и черный чаи. Это кустарник, произрастающий в Африке, в переводе слово «ройбуш» так и звучит - «красный кустарник». Своим видом он Подробнее »
Как же хочется, вернувшись с зимней прогулки, устроить чаепитие! Аромат свежезаваренного чая распространится по кухне. И можно отогреваться за кухонным столом, пробуя на вкус горячий напиток и на минутку задуматься, чем полезен чай каркаде.
«Напиток фараонов» - именно так называют чай каркаде. Уже в Древнем Египте хорошо знали об удивительных и лечебных свойствах чая из цветков гибискуса. Но так как он имел большую ценность, то и позволить себе употреблять напиток могли только цари-фараоны. Отсюда и другое названия чая - каркаде.
Попробовав хоть раз чай каркаде, многие Подробнее »
Итак, дорогие читатели, вчера мы с вами научились готовить чайные напитки для жаркого солнечного лета - охлаждающие и тонизирующие мятный чай с лаймом и холодный чай с апельсиновым льдом.
Но сегодня за окном льет дождь и хочется чего-то погорячее, не правда ли?
Вот и пришло время попробовать приготовить
У него еще есть второе название - Масала-чай. И нам понадобится для него имбирь, черный чай и пакетик со специями для глинтвейна. Начнем с имбиря: нарежем его тонкими полосками, выложим в маленькую кастрюльку и зальем кипятком. Пока вода закипит, высыпаем в ступку специи для глинтвейна и истолчем их в мелкий порошок. При закипании воды высыпаем специи к имбирю, прикрываем крышкой и убавляем огонь. На медленном огне варим наши специи 10 минут, добавляем туда же чайную заварку (лучше взять черный чай) и снимаем с огня. Даем чаю настояться 5 минут под закрытой крышкой, после чего процедить, добавить горячее молоко, сахар по вкусу и снова довести до кипения. На любителя - можно проварить еще 1 минуту, но мне нравится более легкий напиток. А вы можете попробовать оба варианта, чтобы оценить все достоинства вкуса и аромата чая-масала.
Для взрослых прохладным летним вечером можно приготовить на даче
Заваривать классический чай мы с вами уже научились, и как правильно писали многие читатели в комментариях, есть еще много интересных напитков, приготовленных на основе чая, например, каркаде. Среди них есть и холодные, и горячие, и алкогольные... Хотите узнать о них подробнее?
Процесс приготовления данного напитка достаточно трудоемкий, но целебные и вкусовые свойства стоят того. Начинаю обзор чайных напитков Подробнее »
