Заваривать классический чай мы с вами уже научились, и как правильно писали многие читатели в комментариях, есть еще много интересных напитков, приготовленных на основе чая, например, каркаде. Среди них есть и холодные, и горячие, и алкогольные... Хотите узнать о них подробнее?
Мятный чай с лаймом:
Процесс приготовления данного напитка достаточно трудоемкий, но целебные и вкусовые свойства стоят того. Начинаю обзор чайных напитков с мятного чая с лаймом потому, что он больше всех подходит именно для летнего сезона - охлаждает, тонизирует, наполняет энергией, укрепляет иммунитет.
- Возьмем любой чай, которые вам больше всего нравится (черный или зеленый) и заварим его по всем правилам заваривания. Дадим чаю остыть.
- Срезать с половины лайма цедру как можно тоньше, чтобы не было белых частей и залить ее в чашке 1/2 стакана кипятка. Выжать сок из половины лайма и добавить его вместе с третью частью стакана сахара к отвару цедры. Сразу довести до кипения и отставить сироп для настаивания на 15 минут. Процедить.
- Небольшой пучок мяты помыть и перемолоть в блендере. Добавить сироп и еще раз прокрутить на низкой скорости.
- Соединить чай и мятно-лаймовый сироп, размешать и разлить по бокалам, добавив кубики льда.
- Порезать вторую половину лайма на кружочки. На каждый бортик бокала повесить дольку лайма.
Чай с апельсиновым льдом:
Тоже прекрасный способ освежиться и побаловать себя вкусным и полезным напитком для укрепления иммунитета и поднятия настроения.
- Выжать сок из 5 апельсинов и частью сока заполнить формочки для льда - отправить их в морозилку для замораживания.
- В это время заварить черный чай по всем правилам, добавить сахар по вкусу и когда остынет, отправить его в холодильник.
- Оставшийся апельсиновый сок разлить по высоким стаканам, добавить туда же остывший чай и дольки апельсина или лимона, в последний момент перед подачей вынуть из формочек апельсиновый лед и добавить его в стаканы.
- Можно украсить стаканы апельсиновыми или лимонными дольками.
Заваривайте чай по новым рецептам от "Живи легко!", добавьте разнообразия к летнему столу!
Угостите близких и друзей охлаждающим напитком в летнюю жару - холодным чаем, приготовленным по новому рецепту!
А еще узнайте, как приготовить омолаживающие маски на основе чайной заварки.
Статья подготовлена с использованием материалов журнала "Антенна-Телесемь".
Это ж настоящая вкуснятина. И при этом все натуральное. Не понимаю тех, кто покупает холодный чай в пластиковых бутылках. Там же одна химия.
Моя дочь в жару часто готовит мятный чай с лаймом — очень освежающий напиток. Однако чай можно заваривать с различными ягодами и фруктами. Это не только вкусно, но и полезно. Подробно можно прочитать по адресу
Отличные советы, главное, своевременно!В Москве очень душно, пить хочется постоянно.. Холодный чай мой любимый напиток, к тому же он утоляет жажду.. Надеюсь в скором будущем Вы поделитесь и рецептом безалкогольного мохито)
В жару то, что надо! И вкусно, и полезно, и красиво! Спасибо за рецепты!!! Твитнул.
Люблю правильно приготовленный чай! Спасибо!
Отличный рецепт, утоляет жажду в такую жару!
Оригинальные идеи холодного чая, особенно когда так жарко. Обязательно попробую. Спасибо
Записала ваш рецептик — очень заинтересовал! Предвкушаю аромат напитка
Отличные рецепты и, главное, ко времени. Сейчас у нас на Урале стоит жара. Днем + 37- +40 в тени. Будем пробовать.
С уважением, Александр
Понравился чай с мятой.
Вот это вещь! Все равно что нырнуть в прохладный бассейн. Бодрит и освежает невероятно. Теперь в термосе заготавливаю на поход.
Сначала мне понравился подзаголовок: чай с апельсиновым льдом (произношу и смакую…).
Потом мне понравился рецепт этого чая; да и простой такой…
А в конечном итоге мне нравится возможность зайти к своему коллеге (или к своей? как правильно?) и получить такие полезные вещи… Спасибо!
Предлагаю заменить в этих напитках сахар медом — это не менее вкусно, но гораздо полезнее!
Reply:
Июль 14th, 2012 at 18:03
Да, Ирни, но тогда нужно добавлять мед в самом конце, чтобы не подвергать его тепловой обработке — так разрушаются все полезные вещества.
Давно хотела попробовать лайм. Здесь прямо в напитке будет вкус ощутим. И не надо никаких готовых чаев покупать. Точно знаешь, из чего приготовлен и для кого.
А с апельсиновым рецептом вы вообще меня за душу задели — просто обожаю все апельсиносоержащее! И вообще соковыжималку пора использовать. Спасибо огромное!
Что может быть лучше чая в жаркую погоду? Хоть горячий, хоть холодный, он освежает и бодрит. С ним легче будет перенести знойный и солнечный день. А с различными добавками, фруктовыми и травяными — он никогда не надоест!
Замечательные рецепты для летней жары.