Рецепты молочных коктейлей

Не только в летнее жаркое время каждый из нас задумывается над выбором прохладительного напитка. Выбираем мы такие напитки и в те минуты, когда хочется себя чем-то побаловать, и тогда, когда внезапно к нам нагрянули гости с маленькими детьми. Кто-то отдаёт предпочтение лимонному квасу, кто-то делает выбор в пользу минеральной воды, а кто-то, пытаясь сочетать пользу, невероятный вкус и способность подарить свежесть и прохладу, останавливается на молочном коктейле. Многие при мысли о молочном коктейле рисуют себе картину лета, пляжа, яркого солнца и вожделенного бокала с белой жидкостью, украшенной фруктами, сливками или шоколадом. К слову молочный коктейль может быть не только белым, и об этом мы поговорим ниже, когда будем описывать подробно рецепты молочных коктейлей.

Без особых усилий молочный коктейль может быть приготовлен в домашних условиях. В этом деле надёжным помощником станет миксер, который, с уверенностью можно заявить, есть в арсенале каждой хозяйки в составе кухонного комбайна или в отдельной компактной коробочке. В своей классической версии молочный коктейль включает в себя полтора литра молока и ¼ кг мороженого. Выбирая мороженое, учитывайте собственные вкусовые пристрастия, это может быть как ванильное, сливочное, так и фруктовое мороженое. Все ингредиенты должны быть смешаны и взбиты миксером. Маленький секрет, позволяющий добиться обильной пены – используйте охлаждённое молоко.

Рецепты молочных коктейлей:

Если этап классического молочного коктейля пройден, переходим на следующий уровень, его мы назовём «Фруктовый рай».

• В качестве дополнения мы возьмём клубнику. Спелых ароматных ягод нам потребуется два стакана, такого количества хватит для двух стаканов клубничного йогурта.
• Помимо этих двух компонентов проверьте дома наличие 100 гр. мороженого,
• небольшого количества молока и
• сахарной пудры (последняя потребуется, если клубника не достаточно сладкая).
• Клубнику промойте и удалите хвостики, сложите в блендер и добавьте остальные ингредиенты,
• взбивать коктейль необходимо с течение 40 секунд при высоких скоростях.
• Разливая такой коктейль по бокалам, не забудьте его украсить ягодами клубники.

В качестве наполнителя можно использовать и другие фрукты и ягоды, которые на ваш вкус являются наиболее приемлемыми для такого коктейля. Если фрукты недостаточно сладкие поможет добавление сахара, однако помните, что он предварительно должен быть измельчён до состояния сахарной пудры. В данном случае порядок соединения компонентов будет следующим: мороженое + молоко + сахарная пудра и только после растворения сахара добавляйте фрукты.

Рецепт молочного коктейля с бананом:

• Не одиноки вы во вкусовых пристрастиях, если предпочитаете коктейль с бананом.
• Для того чтобы насладить вкусом и ароматом напитка в домашних условиях возьмите спелые бананы – 350 гр.,
• молоко – 250 гр.,
• сливочное мороженое – 400 гр.
• Специалисты не рекомендуют соединять  ингредиенты одновременно. Сначала взбейте молоко с мороженым и  добавьте нарезанные бананы.
• Всего несколько минут, и вы получили ароматный, воздушный, а главное полезный и невероятно вкусный напиток.

Еще один секрет от "Живи легко!": Повысить полезность коктейля можно добавлением мёда. Для приготовления такого напитка соедините  мороженое в количестве  70 гр. и 10 грамм растворимого кофе. В данном рецепте вам потребуется всего лишь  ¾ стакана молока, предпочтение лучше отдать жирному домашнему молоку. Заявленные компоненты взбиваются одновременно на маленьких оборотах до поучения однородной массы.

Рецепты молочных коктейлей продолжает шедевр с виноградом:

Возможно, молочный коктейль с виноградом вызовет у вас удивление, но и его без особых усилий можно приготовить дома.

1. Для кулинарного шедевра потребуется: белый виноград – 2 кг,
2. молоко – 0,5 л,
3. сахарный песок – 1 стакан.
4. Виноград необходимо промыть и протереть через сито.
5. Молоко поставьте на огонь вместе с сахаром и дождитесь процесса кипения и полного растворения сахара.
6. Полученная основа для коктейля должна остыть и только потом может быть соединена с виноградным соком.
7. Дополнением к напитку станет небольшое количество сливок, которые предварительно необходимо взбить.

Ну вот, дорогие читатели, теперь в вашем арсенале вкусных и полезных напитков есть рецепты молочных коктейлей, которые вы легко можете приготовить для своих любимых в домашних условиях! Приятного аппетита!