• Подарки от «Живи легко!»

    книга9 Переходи и выбирай свой подарок!
  • Твоя фигура мечты!

    банер 7 шагов

    videokurs_1-банер

  • Стань счастливой!

    4 слагаемых женского счастья!
  • Чудо каждый день!

    Чудо каждый день!
  • Медитации в подарок

    Прости все обиды!
  • Аудио-уроки йоги бесплатно!

    уроки йоги на живи легко
  • Пароли легкой жизни

    книга-лайф2-175 стрелка
    Подпишитесь на рассылку и вы узнаете слова-пароли, чтобы раскрыть "Секреты легкой жизни"

    Ваш e-mail*:

    Ваше имя*:

  • Популярные записи

  • Популярные видеозаписи

Полезно ли соевое молоко

Автор Наталья Опубликовано: Ноябрь - 9 - 2012

Полезно ли соевое молокоПолезно ли соевое молоко? Из чего оно изготавливается? Можно ли пить соевое молоко детям? В чем плюсы соевого молока и есть ли у него минусы? На все эти вопросы попытается ответить данная статья.

Что такое соевое молоко? Необходимо сначала понять, что за «зверь» такой – соевое молоко! А все очень просто. Соевое молоко – это молоко растительного происхождения, которое изготавливают из соевых бобов.

Именно из соевого молока делают соевый сыр тофу, о котором мы с вами недавно говорили.

Общая технология производств соевого молока такова: берутся соевые бобы и замачиваются на несколько часов. Их измельчают, затем варят, остужают и процеживают. Полученная процеженная жидкость и называется соевым молоком.

Конечно, соевое молоко, как и тофу, очень богато растительным белком, который легко усваивается организмом. Помимо этого в нем содержатся и витамин В12, который есть только в коровьем молоке из всех молочных продуктов. Это означает, что соевое молоко является достойной альтернативой коровьему.

Но действительно ли так все безоблачно? Давайте рассмотрим полезно ли соевое молоко и плюсы и минусы его употребления.

Плюсы соевого молока:

  1. полезно ли соевое молоко Витамин ЕЭтот витамин молодости просто необходим для женской красоты и репродуктивной системы. Его нехватка приводит к преждевременному старению, ухудшению состояния кожи и даже к ожирению. В соевом молоке содержится этот витамин в достаточном количестве: в 100 г. соевого молока содержится 0,11 мг витамина Е. Суточная потребность для взрослого человека витамина Е – 10-15 мг. Конечно, соевое молоко не сравнится с такими лидерами по содержанию витамина молодости, как сливочное масло и проросшая пшеница, но мы должны понимать, что помимо этого, соевое молоко содержит 8 незаменимых аминокислот.
  2.  Альтернатива для людей с аллергией на молоко животного происхождения.  Бич современности – аллергия на молочные продукты. И на самом деле, это очень печальный факт. Ведь именно молочные продукты являются источником кальция, так необходимого для наших костей, зубов и ногтей. Соевое молоко является достойной альтернативой коровьему, козьему молоку.
  3. Содержит изофлавоны. Изофлавоны – это органические вещества, которые необходимы человеческому организму для здорового функционирования.

С плюсами, думаю, все понятно. Давайте теперь посмотрим, какие минусы скрывает употребление соевого молока. И разберем вопрос, можно ли давать соевое молоко детям?

Минусы соевого молока:

  1.  Высокое содержание фитиновой кислоты. Что такое фитиновая кислота – это такая кислота, которая во время пищеварения связывает питательные вещества и они не поступают к нашим клеткам. Какие это вещества? Это и кальций, и магний, и железо, и цинк. Согласитесь, не очень приятный факт, мы употребляем пищу исходя из ее полезности, а соевое молоко не дает усвоиться этим полезным витаминам и микроэлементам.
  2. Не подходит для младенцев и грудничков. Казалось бы, выход давать соевое молоко, если у ребенка с рождения аллергия на лактозу. Но нет. Соевое молоко, согласно последним исследованиям, не подходит для младенцев и детишек грудного возраста. Им нельзя давать соевое молоко!

Как видите, минусов гораздо меньше, чем плюсов. Однако "Живи легко!" предлагает вам сделать свой выбор полезно ли соевое молоко и включать в свой рацион этот питательный продукт или нет.

В любом случае, сейчас соевое молоко получило широкую популярность в кулинарии. Его добавляют при приготовлении супов, пудингов, каш и, конечно же, оно используется в выпечке. Следите за обновлениями сайта и в рубрике "Рецепты быстрого похудения" мы приведем не только салаты из тофу, но и некоторые блюда, при приготовлении которых рекомендуется использовать соевое молоко.

 

Сайт обновляется каждый день. Подпишись и получай новые статьи на почту:

 

 

14 комментариев к сообщению: “Полезно ли соевое молоко”

  1. Милена:

    Молоко такое не часто употребляю. Спасибо за информацию.

  2. Ярослав:

    Помню, одно время соевые продукты были очень популярны. Но потом стали писать об их нехороших свойствах, в частности для мужчин.Хотя японцы употребляют много соевых продуктов инормально живут

  3. Валерий:

    Интересная информация, но никогда такого молока не пил и не слышал о нем.

  4. Оксана:

    Всегда думала, что соевое молоко исключительно полезно спасибо , что развеяли этот миф!

  5. Владимир:

    Информация очень полезная. В последнее время очень много разногласий по поводу сои. То ли она полезная то ли нет.
    Вы немного приоткрыли глаза

  6. Виталий:

    Честно говоря, я такое молоко нигде не встречал и даже про него не слышал.

  7. Андрей:

    в 20 лет бросил пить коровье молоко . оказывается там казеин , который склеивает в крови лейкоциты и потом все очень плохо , да и спортсменам не рекомендовали , а вот на счет такого я чет и не задумывался , чет я упустил похоже ))

  8. Елена:

    Мне то же не приходилось встречать такое молоко! Хотя слышала уже не только у вас! Может в нашем городе пока и не продают! Теперь знаю, что такое бывает!

  9. Ольга:

    В этом году в первый раз увидела соевое молоко в супермаркетах когда отдыхала в Испании (Аликанте).Раньше не видела его или не обращала внимание. Продается там как обычный продукт среди поддонов с обычным молоком. Видела несколько видов — с разным вкусом. Пробовала только ванильное.Купила для того чтобы только попробовать, хотя отношусь к соевым продуктам с сомнением (из-за того что почти вся соя сейчас генномодифицированная.Мне очень понравилось! Потом покупала его снова и снова.
    Мне очень жаль что в Москве мы не имеем этого вида продукции. Уверена многие люди перешли бы на него и не только из-за проблем с усвояемостью натур.коровьего молока, но и потому как — действительно вкусно! цена — на уровне обычного молока. Т.е. вполне доступный продукт.

    Наталья Reply:

    Ольга, в Москве есть соевое молоко — уж в супермаркетах точно — там, где вы его нашли и за границей — среди поддонов с обычным молоком!

    Ольга Reply:

    Наталья, спасибо большое за информацию о наличии соев.молока в Москве.. Буду рада если вы подскажете в каких московских супермаркетах Вы видели его.. Было бы интересно сравнить.
    Спасибо

    Наталья Reply:

    Ольга, пожалуйста: всегда есть соевое молоко в Ашане, Перекрестке, Азбуке вкуса, 7 Континенте.

  10. Михаил:

    А я вот что то не видел такого молока у нас, может плохо смотрел.

  11. Юлия:

    Я тоже что то не припомню, пила ли я соевое молоко? Заинтересовали, поищу в больших супермаркетах. Спасибо!

Написать комментарий

up