Чабрец — лекарство или приправа?

Возможно, вам больше скажет другое название этого растения, тимьян. И действительно, не проходит и дня, чтобы эту траву не упомянули в какой-нибудь кулинарной программе в качестве популярной приправы.

Чем больше мы узнаем о мире растений, тем очевиднее становится тот факт, что практически любой его представитель имеет те или иные полезные свойства.

Чабрец является лекарственной травой, отличающейся сильным пряным ароматом. Благодаря этому он настолько известен среди поваров. Трава по внешнему виду больше напоминает небольшой кустарник, стелящийся по земле. Во время цветения вы можете полюбоваться некрупными розовыми цветами.

Полезные свойства тимьяна были известны еще в древности. Греки, римляне и наши предки славяне почитали это растение божественным, по достоинству оценивая его целебные свойства. Древние воины добавляли чабрец в воду для ванн, чтобы получить больше энергии и зарядиться бодростью.

Ученые выделяют около трех десятков видов данного целебного растения. Но не во всех странах он растет в диких условиях. В Соединенных Штатах, к примеру, и Европе тимьян приходится выращивать специально. Но нравится эта трава не только людям. К нему очень неравнодушны пчелы и их хозяева пчеловоды, поскольку эта трава является чудесным медоносом.

Как уже упоминалось ранее, ни на что не похожий аромат чабреца очень востребован в кулинарии. Его используют как в сыром, так и в сушеном виде, добавляя в качестве приправы, как в первые блюда, так и во вторые. Он придает непередаваемый аромат рыбным блюдам. Но этим его полезные свойства не ограничиваются.

Когда проводить лечение чабрецом:

Кроме того, что трава улучшает вкус блюда, она еще и положительно влияет на процессы пищеварения в человеческом организме. В производстве консервированных оливок чабрец широко применяется для приготовления маринада.

А если вы вдруг подхватили простуду, то стоит обратиться к народному средству: чай с чабрецом. Он быстро поставит вас на ноги.

Если у вас возникает вопрос, чем же можно объяснить такую полезность травы, то следует углубиться в химию. Весь ответ содержится в составе травы, в котором уникальным образом переплелись различные органические кислоты, витамины, смолы, микро – и макроэлементы, дубильные вещества и еще множество веществ из таблицы Менделеева.

Но не всегда трава проявляет свои полезные свойства во всю силу. Наиболее интенсивно этот процесс проявляется во время цветения. Именно в эту пору и нужно ее собирать для дальнейших манипуляций.

Полезные свойства чабреца используют в народном лечении:

• Лечение чабрецом проводят для приостановления воспалительных процессов в организме.
• Он является отличным обезболивающим.
• Если имеются проблемы с выделением мокроты с кашлем, чабрец будет незаменимым отхаркивающим средством.
• Эта трава обладает способностью расширять бронхи и избавлять от спазмов.
• К тому же он помогает наладить здоровый сон, поскольку является несильным снотворным.

И это далеко не весь список полезных свойств травы.

• Она отлично справляется с проблемами опорно-двигательной системы, которые могут проявляться радикулитами или ревматическими болями.
• Имеющиеся заболевания мочевыводящих путей, желудочно-кишечного тракта и органов дыхания тоже поддаются лечению путем применения чабреца.
• Не лишним будет лечение чабрецом и при невралгии.
• Если у вас имеются сыпи на коже, то в ванну можно добавлять отвар из тимьяна.

Из данного растения добывают эфирные масла, которые обладают настолько сильными антисептическими свойствами, что превосходят даже перекись водорода. Очень полезным будет чабрец для женщин, которые кормят грудью. Для повышения лактации чай с чабрецом является незаменимым средством.