Когда-то считалось, что кофеин вредит здоровью. Но недавние исследования установили: это не так. Главное - не злоупотреблять им.
Любимый подавляющим большинством людей утренний напиток содержит калий, хром, марганец, фосфор и калий, а также витамины РР, В2 и В1. А еще он богат антиоксидантами, продлевающими молодость и борющимися с воспалением.
Чем же полезен кофеин для здоровья:
- Активизирует мозговую деятельность
Недавно было проведено захватывающее исследование. У людей в возрасте, позволяющих себе пить кофе, повысились когнитивные способности, чего не наблюдалось у участников, полностью исключивших из рациона этот напиток. Ученые сделали вывод, что все дело в бета-амилоидах. Эти вещества накапливаются в мозге, тормозя его функционирование, уменьшая объем гиппокампа и провоцируя деменцию. Кофе снижает скорость накопления бета-амилоидов, замедляя процесс ухудшения памяти.
Всего пара чашек этого напитка в сутки уменьшает вероятность деменции на 55%. Развитие еще одного распространенного дегенеративного недуга - болезни Паркинсона - медики связывают с гормоном дофамином. С возрастом его выработка снижается (причем при деменции этот процесс протекает в ускоренном темпе). Кофеин уменьшает вероятность болезни Паркинсона на 60%.
Оздоравливает печень и ЖКТ
Исследователи из Сингапура доказали: ежедневное выпивание двух чашек кофе на 66% снижает риск цирроза печени. А еще этот напиток эффективен в качестве профилактики рака этого органа. Также кофе стимулирует синтез ферментов, секрецию желудочного сока и выделение слюны, что положительно сказывается на процессе усвоения нутриентов из пищи. Горький привкус напитка способствует отхождению желчи. Чтобы воспользоваться всеми перечисленными преимуществами, употреблять кофе нужно после трапезы, а не на пустой желудок.
Кофе - это еще и мягкое слабительное, помогающее телу оперативно избавляться от продуктов распада.
- Устраняет головную боль
Согласно данным МРТ, мигрень вызывается сужением мозговых сосудов, которое провоцирует спазм. Кофеин, наоборот, делает просвет сосудов шире, а в комбинации с отдельными лекарственными средствами способен уменьшать боль на 40%. Однако к подобному способу лечения организм может привыкнуть. При отказе от кофе головная боль может стать еще сильнее. Также возможен "кофеиновый отскок" - слабый абстинентный синдром. Чаще всего неприятные ощущения быстро проходят, провоцируя серьезные нарушения лишь у 2% людей. Если мигрень стала вашим постоянным спутником, лучше посетить врача.
- Уменьшает вероятность кариеса
Индийские исследователи утверждают, что кофе - хорошая профилактика кариеса. Но это касается исключительно эспрессо и американо без таких добавок, как сироп, молоко или сахар. Эффект достигается за счет способности некоторых сортов арабики бороться с бактериями. Питье кофе останавливает развитие в полости рта стрептококков.
Ученые заявили, что всего две чашки кофе в сутки значительно уменьшают вероятность появления кариеса. Главное, чтобы температура напитка не была слишком высокой, поскольку это может нарушить целостность эмали. Другой негативный эффект употребления кофе - пожелтение зубов.
А еще кофеин способствует потере веса. Он активизирует деятельность нервной системы, посылающей сигналы всему организму. Один из таких сигналов запускает процесс жиросжигания.
