Для сохранения своего здоровья на протяжении длительного времени важно придерживаться правильного питания. При этом для долголетия следует знать основные его принципы. Поэтому перечислим, каким оно должно быть, если вы решили стать долгожителем.
7 принципов питания долгожителя
1. Противовоспалительное.
По мере старения в нашем организме начинаются хронические процессы воспаления. Поэтому следует подобрать питание, которое будет оказывать противовоспалительный эффект. К таким продуктам можно отнести:
- зелень, ягоды и некоторые приправы (горчицу, перец, куркуму, имбирь).
- Также аналогичный эффект будут оказывать цельнозерновые продукты,
- сухофрукты,
- шоколад,
- нежирный сыр,
- орехи,
- бобовые,
- оливковое масло,
- красное вино.
2. Пребиотическое.
В рационе питания должно быть достаточное количество пребиотиков, которые помогают размножаться нашим полезным микроорганизмам.
- Их немало содержится в квашеной капусте
- и в молочнокислых продуктах.
3. Сбалансированное.
Важно придерживаться баланса при употреблении белков, жиров и углеводов, учитывая при этом и калорийность. Также желательно периодически сдавать анализы на выявление тех или иных дефицитных состояний.
4. Горметическое.
Гормезисом называют несильный стресс, который не вызывает повреждения в тканях, но при этом способствует активизации наших защитных сил. А горметинами являются факторы и вещества, вызывающие такой стресс. Среди известных горметинов можно отметить кверцетин, куркумин и сульфорафан.
- В яблоках, клюкве, смородине, голубике и вишне можно найти кверцетин.
- Куркумин присутствует в карри.
- А источником сульфорафана будет брокколи.
5. Антимутагенное.
Мутации в наших клетках происходят под влиянием химических факторов, ионизирующего излучения, а также под воздействием солнечного света. Процесс старения и некоторые болезни (в частности, рак) наблюдаются из-за накопления этих мутаций. Поэтому для сохранения молодости важно принимать продукты, содержащие антимутагены. Одним из них является цистеин, присутствующий
- в чесноке, луке,
- красном перце,
- брокколи,
- брюссельской капусте,
- яйцах.
6. С содержанием биологически активных веществ, которые подавляют ферменты, связанные с процессом старения. В некоторых продуктах присутствуют вещества, способные затормаживать действие таких ферментов. Например,
- в брокколи содержатся индолы,
- а в яблоках, клубнике и хурме можно найти физетин.
7. Низкогликемическое.
Повышенное употребление сахара ускоряет старение мозга и повреждает белки соединительной ткани. Одновременно с этим сахар является питанием для злокачественных клеток. Поэтому важно ограничить употребление этого вредного продукта, помня о том, что он содержится в соках, газировке, выпечке и др.
Как видите, для долгих и здоровых лет жизни важно придерживаться всего нескольких принципов и внимательно следить за своим питанием.
