Многообразие рецептов солянки с оливками

Теплое Средиземноморье порадовало целый мир таким уникальным продуктом, каким являются оливки. Есть люди, которые от них в полном восторге. Есть такие, кто даже смотреть в их сторону не может. Но и те, и другие не отрицают их ценности и пользы для человеческого организма.

Оливки применяются в кулинарии очень часто. Невероятное количество рецептов холодных закусок, горячих первых блюд и многое другое притягивают наш глаз и вызывают аппетит. И все они готовятся с использованием оливок.

Данный продукт обладает достаточно специфическим и очень запоминающимся вкусом. Однако, именно это его качество способно придать просто уникальность некоторым блюдам. Давайте поговорим о том, чем обогащают оливки горячие первые блюда.

Даже те, кого сложно назвать любителями оливок, согласны, что есть блюдо, в котором их просто невозможно ничем заменить. Да и нужно ли это делать, ведь с этими удивительными плодами оно приобретает просто неповторимый вкус. Оторваться просто невозможно. Речь идет о солянке.

Как приготовить солянку с оливками:

На первый взгляд, рецепт не подойдет для высокой кухни, но для нашей самой обыкновенной будет в самый раз. Итак, солянка с оливками потребует от вас в качестве ингредиентов несколько видов мяса. Можно смело комбинировать колбасы с отварной курицей и копченостями. Главное условие, чтобы кусочки мясной начинки отличались по вкусу. Также приобретите баночку оливок. Если честно, мне больше по вкусу, маслины, то есть темные оливки. Они не такие ядерные. И не менее нужным ингредиентом является обычный лимон. Конечно, мы не будем его варить, просто он добавляется в конце, непосредственно в тарелку.

1. Готовите бульон. Любой. Поверьте, его вкуса в готовом блюде вы даже не почувствуете. Самый дешевый вариант – куриный. То, что нужно. Кстати, курицу, которую вы отваривали для бульона, потом можно использовать как часть мясной составляющей.
2. В бульон вы бросаете нарезанный так, как вам больше нравится, картофель и варите до готовности. Картофеля должно быть много, поскольку вы не будете добавлять больше никакой крупы или макарон.
3. В это время готовится зажарка из лука и моркови, в которую добавляете мелко порезанный квашеный огурец, немного тушите.
4. И сюда же,практически в самом конце, поскольку эту составляющую уже не нужно доводить до готовности, добавляете мясную часть. Уже на этом этапе вам захочется скушать содержимое сковороды вместе с посудой. Крепитесь.
5. Теперь вам осталось к сварившемуся картофелю добавить содержимое сковороды.
6. После закипания блюдо можно выключать. Скорее готовьте тарелки.
7. И уже в тарелку к солянке кладутся оливки в том количестве, какое вам самим захочется.
8. И обязательно четвертинку или половинку кружочка лимона. Немного сока отжать в сам суп.
9. А для красоты подойдет зелень.

Поверьте, вкус удивительный. Оливки здесь чудесно сочетаются с лимоном, огурцом и мясным вкусом.

После того, как солянка с оливками была готова и опробована, мы прошлись по просторам интернета. Такого количества различных рецептов солянок, наверное, не предложит ни одна кулинарная книга.

А вот и пошаговый рецепт приготовления сборной солянки:

И вариантов приготовления просто море:

• В одних рецептах оливки добавляются непосредственно в сам бульон.
• В других - мясные ингредиенты готовятся отдельно от лука и морковки с огурцами.
• Можно добавлять томатную пасту или сок.

В общем, вариантов приготовления этого блюда множество. Каждый готовит так, как ему удобнее и вкуснее. А мясная составляющая вообще готовится из того, на что у вас денег хватает. Одной из частей, как утверждается, могут стать самые привычные сосиски. Но в сочетании с другими мясными составляющими.

Экспериментируйте! Ведь даже в постное меню отлично впишется солянка с оливками, если приготовить ее на овощном бульоне!