Полезные свойства базилика

Сегодня увидела на одном из сайтов статью о том, как можно с помощью базилика украсить клумбу на даче, и сразу представила себе, насколько мудро решение. Мало того, что аромат, который будет исходить от этой клумбы, не оставит никого равнодушным, а фиолетовый цвет базилика сделает дачную клумбу еще и ультрамодной, так есть в этом еще одна польза: всегда у нас под рукой будет замечательная приправа, которую можно использовать при приготовлении практически всех овощных блюд: фасоли, капусты, различных супов - и использовать весь летний сезон по прямому назначению полезные свойства базилика.

Неповторимый аромат с оттенками камфары и необыкновенный вкус фиолетового базилика с различными острыми и жгучими нотками позволяют ему занимать достойное место среди специй на кухне.

Усилить вкус блюда, приготовленного из мяса, птицы и рыбы - это уже всем известная комбинация. А вот положить базилик в салат из крабового мяса не пробовали? Или добавить в творог? А приготовить печень с использованием этой восхитительной приправы вам пока не приходило в голову?

Это потому, что вы не до конца знакомы с этим чудесным травянистым растением - и не знаете все полезные свойства чудесного ароматного базилика!

Полезные свойства базилика:

• Отличный антисептик: им можно  промывать глаза при коньюктивите, а также лечить плохозаживающие открытые раны. (Нужно просто настоять в стакане воды несколько листочков базилика).
• Замечательный стимулятор иммунной системы. Применение после операций дает мощный антисептический и ранозаживляющий эффект.
• Хорошо помогает при язве желудка, и вообще как мощное средство для улучшения работы ЖКТ,
• облегчает лечение астмы, а также ликвидирует причины, к ней приводящие.
• снимает боль в горле и кашель, в том числе лечит даже застарелый бронхит,
• способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний,
• помогает при повышенном давлении,
• снимает жар при гриппе, обладает потогонным действием,
• удаляет слизь из легких и носовых проходов,
• возвращает силы после трудной работы,
• улучшает память,
• снижает уровень холестерина в крови,
• Уничтожает бактерии, вызывающие кариес, зубной налет и неприятный запах изо рта,
• обладая мочегонным действием, легко выводит из почек лишнюю жидкость и препятствует образованию камней.

Свойства базилика в эфирном масле:

Еще больше полезных целебных свойств таит в себе  эфирное масло базилика:

• антибактериальные свойства: защищает не только от вирусных, но и от грибковых заболеваний.
• отличное средство для расслабления гладкой мускулатуры кишечника,
• обладает обезболивающим действием,
• помогает при нервном истощении и переутомлении,
• помогает успокоить нервы и уснуть,
• спасает при зубной боли,
• при артрите,
• головной боли,
• насморке и простуде.

Ну, и что еще для нас немаловажно, базилик лучший друг поклонников здорового образа жизни, ведь он прекрасный антиоксидант и замечательно продлевает молодость, отодвигая сроки старения организма!

В косметологии используется не только способность листочков базилика оказывать антисептическое действие при различных воспалениях, но и помогает избавиться от излишней жирности кожи. Для этого нужно не только умываться настоем базилика и принимать его в пищу, но и сделать специальную маску, размяв листочки и наложив их на предварительно очищенное лицо.

А если в вашем доме часто страдают воспалениями верхних дыхательных путей или вас долго мучает кашель - просто посадите базилик в цветочный горшок и пусть растет у вас на подоконнике. Такой домашний лекарь еще и сохранит ваш дом и семью от бед и тревог. Так до сих пор считают в Индии.

А чтобы полезные свойства вкусного базилика не остались только на бумаге или страницах сайта "Живи легко!", давайте приготовим замечательно вкусный и полезный

Салат Капрезе:

Ингредиенты:

• Моцарела,
• помидоры,
• базилик,
• оливковое масло,
• семена кунжута.

Я специально не даю количество ингредиентов - здесь все зависит от вашего аппетита и количества желающих попробовать шедевр Средиземноморской диеты! А приготовление данного образца сочетания пользы, красоты и вкуса не представит сложности даже для начинающих кулинаров. Мы просто порежем кольцами помидоры и моцарелу, уложим их друг на друга на блюдо, сверху на каждый кружок моцарелы нужно будет положить листочек (или несколько) фиолетового базилика, полить всю эту красоту оливковым маслом и сверху посыпать семенами кунжута.

Ждем 3 минуты, чтобы масло пропитало все слои нашего салата Капрезе и приятного аппетита!

Летом, когда жарко и не хочется тяжелой пищи, салат Капрезе - просто палочка-выручалочка! К тому же он еще и полезный!

Будьте здоровы и пусть полезные свойства базилика помогут вам предотвратить заболевания и продлить молодость!