Какой должна быть порция еды

Выбор в пользу здорового питания всегда похвален, но садясь на диету, многие из нас не получают желанных результатов. «В чём причина?» вопрошаем мы с недоумением. Всё дело в том, что, даже выбирая полезные продукты, многие забывают о таком понятии как «размер порции еды». В результате этого все старания сводятся к нулю, а ведь достаточно лишь знать «норму».

Каждый продукт имеет свою «норму», которая считается достаточной для одного человека. Понятие «порция» было разработано диетологами, с целью помочь людям контролировать количество потребляемых продуктов. Нормальная жизнедеятельность человека не возможна без достаточного количества жизненно необходимых веществ, среди которых протеины, жирные кислоты, а так же углеводы и витамины. Предлагаемое диетологами количество употребления продукта учитывает все эти нормы.

Для измерения массы продуктов чаще всего применяют бытовые весы, если же их нет, можно сравнивать массу с различными предметами. Ниже мы подобрали наиболее распространенные продукты их дозволенную норму потребления.

Какой должен быть размер порции еды:

1. Все виды мяса (чаще всего употребляемая говядина, свинина, птица), а так же рыба должны потребляться в количестве не более 150 грамм. Если речь идёт о котлетах и бифштексах внешне эта порция выглядит как 3 колоды карт толщиной в ладонь. Порция мяса по своей энергетической ценности может быть заменена одним яйцом, 130 граммами бобов или 2 столовыми ложками арахисового масла. 
2. Одно яйцо считается его одной порцией.
3. Мучных и зерновых продуктов рекомендуют употреблять не более 1-2 порций. Под понятием порция для готовых макарон, гречневой, овсяной и пшенной каши подразумевают 250 грамм (небольшая чашка). Поэтому, готовя себе на завтрак любимую овсянку, заливая молоком или кипятком порцию хлопьев, проконтролируйте, сколько сытного завтрака попадает в ваш организм. Производители рекомендуют потреблять один стакан сухой смеси, диетологи сходятся же на мысли, что порция должна быть ограничена ¾ стакана. Если хлопья залиты молоком их количество стоит уменьшить до ½ стакана. Но, конечно, выбирая размер порции еды на завтрак, нужно учитывать и то, в норме ли ваш вес, или вы стремитесь похудеть на овсяной диете.
4. Исключением из "крупной" семьи является рис, рекомендованная порция потребления составит 100 граммов. В отношении хлебобулочных изделий предпочтение лучше отдать цельнозерновому хлебу в количестве не более одного кусочка толщиной в 1 сантиметр. Аналогичное содержание полезных веществ имеет небольшая булочка, один блинчик, кекс или пирожок.
5. Ежедневная норма употребления овощей составляет 3-5 порций, фруктов – 2-4 порции. 
6. При выборе фруктов особое внимание уделите сладким фруктом, их количество должно быть уменьшено. Для данной категории имеются свои нормы: один банан или один апельсин, небольшой ломтик дыни или арбуза, ½ стакана ягод или консервированных фруктов, ¼ чашки сухофруктов.
7. Молочные и кисломолочные продукты рекомендуют употреблять диетологи в количестве 1,5-2 порций. Одна порция – 250 мл молока, 50 грамм сыра, 175 мл йогурта или ¼ стакана творога.
8. Не стоит злоупотреблять орехами, из-за своей высокой калорийности в организм их должно попадать не более 30 грамм – горсть маленького ребёнка.
9. Растительные масла и жиры, которые мы добавляем в салаты необходимо так же контролировать. Для того чтобы уменьшить их потребление на бутылку с маслом лучше установить разбрызгиватель, тогда вы сможете уложиться в дневную норму – 1 чайную ложку.
10. Кондитерские изделия – главный враг наших фигур. Любимое летнее лакомство – мороженное в своём количестве не должно превышать размер теннисного шарика. Другие сладости желательно полностью исключить из рациона.

Отличаться размер порции должен и в зависимости от времени суток:

Порции вечернего времени должны быть меньше и состоять из низкокалорийных продуктов, которые легко будут усвоены. После каждого приёма пищи мы предпочитаем чувствовать насыщение, но стоит понимать, что насыщение не имеет ничего общего с перееданием. Для того чтобы не терзаться с подсчётом калорий строго соблюдайте указанные нормы, только в этом случае вы можете рассчитывать на получение достаточного количества полезных веществ и сохранение привлекательной фигуры.

Ну вот, дорогие читатели, теперь вы знаете, какой должна быть порция еды с точки зрения диетологов, и что бывает, если нарушать эту порционность.

Размер порции еды должен быть индивидуальным:

Но, на мой взгляд, все же правильнее все мерить "своими" порциями. Ведь все мы разные, и нельзя сравнить стокилограммового атлета и маленькую стройную балерину.  Поэтому, как в старину мерили количество необходимых целебных трав для заваривания лечебных напитков при заболеваниях - щепотками (для каждого человека и своя щепотка получалась), так и порция еды должна быть такого размера, как размер его ладошки.

Все разумно, вы не находите?  Крупный человек имеет и большего размера ладошку, и чтобы насытиться ему тоже нужна порция большего размера. А маленькая девушка наестся и порцией гораздо меньшего размера - т.е. по размеру ее ладошки. Также замеряется сыр, птица и рыба.

Далее - запомните размер порции макарон, круп - их замеряйте горстями,  овощей - двумя горстями.

Зато сладости и жир нужно есть не больше, чем кусочек по размеру вашего большого пальца.

Ну как? А ваши порции соответствуют такому размеру? И если вес никак не уходит, может быть уменьшить размер порций в своем рационе?

Если вы пришли на сайт "Живи легко!" в поисках рецепта для похудения, то специально для вас я выпустила книгу "3 шага к фигуре твоей мечты!"

Вы можете скачать ее как в pdf-формате, так и с эффектом перелистывания страниц. Желаю вам приятного чтения: Скачать книгу "З шага к фигуре твоей мечты!"