• Подарки от «Живи легко!»

    книга9 Переходи и выбирай свой подарок!
  • Твоя фигура мечты!

    банер 7 шагов

    videokurs_1-банер

  • Стань счастливой!

    4 слагаемых женского счастья!
  • Чудо каждый день!

    Чудо каждый день!
  • Медитации в подарок

    Прости все обиды!
  • Аудио-уроки йоги бесплатно!

    уроки йоги на живи легко
  • Пароли легкой жизни

    книга-лайф2-175 стрелка
    Подпишитесь на рассылку и вы узнаете слова-пароли, чтобы раскрыть "Секреты легкой жизни"

    Ваш e-mail*:

    Ваше имя*:

  • Популярные записи

  • Популярные видеозаписи

Как приготовить вторые блюда с кальмарами

Автор Наталья Опубликовано: Февраль - 18 - 2014

Вторые блюда с кальмарамиПольза такого известного и популярного в нашей местности овоща, как капуста, доказана опытом многих и многих поколений. Ее многочисленные полезные свойства и лечебные особенности помогают людям одолеть многие недуги не хуже, чем некоторые лекарственные средства, а порой даже и лучше.

И этому есть объяснение, ведь в капусте содержатся витамины групп А, В, С, К и пр. Также в ней немало калия, серы, железа и кальция, которые тоже оказывают положительное влияние на здоровье нашего организма. Стоит отметить, что в капусте содержится белков гораздо больше, чем во многих других овощах, в частности, свекле, моркови и репе. Белки же, содержащиеся в капусте, являются в свою очередь кладезем аминокислот, которые необходимы нашему организму для его нормальной работы. Это – треонин, лизин, метионин. Они нужны нам в первую очередь для нормального функционирования почек и, в частности, для профилактики почечной недостаточности. Также эти вещества помогают в нормализации работы эндокринной системы организма и щитовидной железы, еще они стимулируют функцию кровообразования. Большую известность полезным качествам капусты придал содержащийся в ней витамин U. Он помогает в профилактике и способствует избавлению от язвенной болезни желудка, колитов, гастритов, помогает справиться с «вялостью» кишечника, которая может спровоцировать многочисленные проблемы со здоровьем.

Капусту издавна употребляют в пищу в самых различных ее видах. Она входит в состав щей, борщей, пирожков, вареников, рагу, салатов и многих других блюд. Капусту солят, квасят, жарят, тушат, варят и, конечно же, употребляют в свежем виде. Ее можно сочетать с разнообразными продуктами питания. Очень вкусен и полезен этот овощ и в компании с кальмарами.

И вот сегодня мы как раз и попробуем научиться готовить

Вторые блюда с кальмарами и капустой:

Салат из капусты с кальмарами

Процесс приготовления этого очень вкусного и полезного салата таков:

  1. Вторые блюда с кальмарамиТушки кальмаров (500 г) заранее очистите.
  2. После этого положите их в крутой кипяток, буквально на пару минут, и затем отбросьте кальмары на дуршлаг.
  3. После того как они остынут, порежьте тушки квадратными кусочками.
  4. Свежие морковь (150 г) и белокочанную капусту (500 г) мелко нашинкуйте.
  5. Положите эти овощи в посуду и засыпьте туда же один пакетик приправы для салата по-корейски.
  6. Добавив чайную ложку сахара и соль по вкусу, перемешайте все, хорошенько размяв руками.
  7. Подготовленные таким образом овощи смешайте с порезанными кальмарами.
  8. Заправьте салат 4 ст. л. растительного масла и чесноком, который пропустите через чесночницу (4–6 зубков).
  9. Все ингредиенты нужно хорошенько перемешать.
  10. Затем необходимо на салат поставить тяжелый пресс (можно, например, просто кастрюлю или банку, в которую налита вода).
  11. После чего поместите посуду с салатом (и с прессом!) в холодное место на 8–10 часов (можно и больше).
  12. Перед употреблением снова хорошо перемешайте салатик.

Оладушки с капустой и кальмарами

Очень вкусны и полезны вторые блюда с кальмарами. А вот такие интересные оладушки просто порадуют гурманов и детей. Для их приготовления необходимо взять:

  • белокочанную капусту (примерно с полкило),
  • 2 яйца,
  • 1 небольшую луковицу (репчатую),
  • 4–5 ст. л. муки,
  • соль по вкусу и
  • растительное масло для жарки.

Приготовление:

  1. Белокочанную капусту нужно нарубить или мелко нашинковать (как вы пожелаете).
  2. Лук нарежьте мелкими кубиками и слегка поджарьте на растительном масле, чтобы он немножко подрумянился.
  3. Добавьте туда же капусту и пару ложек воды, и протушите, пока капуста не станет достаточно мягкой.
  4. Дальше переходим к приготовлению кальмаров.
  5. Очистите их и пропустите через мясорубку (можно сделать это и с помощью блендера). Так у Вас получится так называемый кальмаровый фарш.
  6. Приступаем непосредственно к изготовлению теста. Итак, смешайте кальмары и капусту, добавьте муку и яичные желтки.
  7. Белки взбейте до пенообразного состояния и также отправьте к фаршу. Тесто готово.
  8. Теперь просто выкладывайте его на разогретую сковороду столовой ложкой.
  9. Поджаривать нужно по несколько минут с каждой стороны до образования румяной корочки.
  10. Перед подачей оладьи можно посыпать рубленой зеленью, которая вам нравится.
  11. Отличный вкус получается и в сочетании таких оладушек со сметаной.

Думаем, что эти вторые блюда с кальмарами и капустой разнообразят ваше повседневное меню и принесут пользу вашему организму.

Тонкости выбора кальмара в магазине, его правильного приготовления, чтобы не получить "резиновость" и еще рецепты интересных блюд с кальмарами смотрите в этом видео:

 

Сайт обновляется каждый день. Подпишись и получай новые статьи на почту:

 

19 комментариев к сообщению: “Как приготовить вторые блюда с кальмарами”

  1. фиалка молчаливая:

    новость для меня — оладушки из капусты и кальмаров. класс!

  2. Татьяна:

    Люблю такую кухню, когда просто и вкусно. Салат заинтересовал. Не соединяла кальмаров со свежей капустой.

  3. Анастасия:

    Мне очень понравился рецепт оладушек с кальмарами, обязательно приготовлю. Спасибо!

  4. Lady Fox:

    Вторые блюда из кальмаров полезные, конечно, они очень. Я, как вариант, фаршированные люблю.

  5. Диляра:

    Готовлю кальмары в мультиварке по одному рецепту. А теперь и вашими рецептами вторых блюд из кальмаров воспользуюсь. Спасибо)

  6. Ирина:

    Очень люблю кальмары и всевозможные салатики с их участием! А вот оладушки из кальмаров для меня — новость!

  7. Ирина:

    Хочу оладушки с кальмарами, даже представила уже себе как мне будет вкусно!

  8. Елена:

    Оригинальные и вкусные блюда из кальмаров, с удовольствием опробую рецепты,спасибо!

  9. Анастасия Пасекова:

    Все самое любимое для меня в одном блюде, спасибо за новые идеи, еще и так вовремя!

  10. Таисия:

    А я хочу салат из капусты с кальмарами. Где-то у меня в холодильнике завалялись кальмары, обязательно приготовлю. Интересное сочетание!

  11. ykazaka:

    Хорошее сочетание кальмаров с капустой — отличная идея приготовить кальмаров на второе.

  12. Laralaram:

    оригинальные рецепты! И капусту, и кальмарчиков любим-с… будем готовить!

  13. Оксана:

    Капусту у нас в семье любят в любых видах, но вот с кальмарами такие вторые блюда не пробовали еще, заманчиво!

  14. Наталья:

    Очень люблю капусту. Готовлю ее во всех видах. А кальмары больше люблю в салатах

  15. Алевтина:

    Очень люблю салаты с кальмаром,а тут еще и второе блюдо и оладушки.Спасибо,обязательно приготовлю.

  16. Галина:

    Очень понравились рецепты с кальмарами,такие необычные! Интересное сочетание с капустой,впервые встречаю и сразу захотелось попробовать! Полезно и думаю очень вкусно! Спасибо!

  17. Виктория:

    Я с кальмарами не очень много рецептов знаю. Спасибо за Ваши рецепты. Представляю, как все вкусно.

  18. Татьяна:

    Не представляю вкус кальмаров с капустой-но это повод попробовать!

  19. Леонид:

    Много раз смотрел на кальмаров в магазине, но не знал что из них можно приготовить вкусного, возьму ваши рецепты на заметку.

Написать комментарий

up