• Подарки от «Живи легко!»

    книга9 Переходи и выбирай свой подарок!
  • Твоя фигура мечты!

    банер 7 шагов

    videokurs_1-банер

  • Стань счастливой!

    4 слагаемых женского счастья!
  • Чудо каждый день!

    Чудо каждый день!
  • Медитации в подарок

    Прости все обиды!
  • Аудио-уроки йоги бесплатно!

    уроки йоги на живи легко
  • Пароли легкой жизни

    книга-лайф2-175 стрелка
    Подпишитесь на рассылку и вы узнаете слова-пароли, чтобы раскрыть "Секреты легкой жизни"

    Ваш e-mail*:

    Ваше имя*:

  • Популярные записи

  • Популярные видеозаписи

Диетические кальмары с чесноком

Автор Наталья Опубликовано: Январь - 6 - 2013

диетические кальмарыДиетические кальмары с чесноком - это достойный ответ тем, кто считает, что блюда, которые разрешается есть во время поста - не вкусны, не питательны и не полезны.

Начнем с того, что мясо кальмаров, как и любой из морепродуктов - это источник полноценного белка. Оно совершенно не содержит холестерина и жиров, поэтому мы с полным правом можем назвать мясо кальмара - диетическим, а значит и с удовольствием включать его в не просто в вегетарианский стол, но и готовить вкусные и полезные блюда с ним для больных и детей!

Чем же полезно мясо кальмара спросите меня вы? И я с удовольствием перечислю весь витаминный комплект  (витамин В6, С, Е, РР), а также минеральные вещества калий, медь, йод, селен, медь, фосфор, таурин). Ну, и соответственно всем этим полезным веществам нужно перечислить

Полезные свойства кальмаров:

  • компенсируют йододефицит в организме,
  • благотворно влияют на сердечную мышцу,
  • регулируют уровень артериального давления,
  • являются хорошим антисклеротическим продуктом,
  • выводят соли тяжелых металлов,
  • избавляют от депрессивных расстройств,
  • обладает хорошим диуретическим эффектом.

Ну, и наконец, мы добрались до самого главного в нашей сегодняшней статье - как приготовить кальмары вкусно и правильно? Существует множество простых рецептов  блюд с использованием кальмаров, а также сложных и изысканных, но если вы решили попробовать приготовить блюдо из кальмаров впервые, вам нужно запомнить обязательные правила.

Во-первых, оговоримся сразу, что варить кальмары более 2 минут нельзя! Вы рискуете получить просто ужасную резину и испортить все блюдо!

А во-вторых, всегда споласкивайте мясо кальмара после варки холодной водой - так оно будет мягким, нежным, не станет расползаться под ножом и вы его легко нарежете соломкой.

Диетические кальмары с чесноком:

Ингредиенты:

  • диетические кальмары с чеснокомкальмары - 1/2 килограмма,
  • грецкие орехи (очищенные) - 1 стакан,
  • чеснок - 3 зубчика,
  • лук - 1/2 большой луковицы (можно обойтись и без нее),
  • оливковое масло - 2 столовые ложки,
  • лайм - 1/2 шт.,
  • соевый соус и сахар - по вкусу,
  • маслины без косточек - по вкусу
  • зелень - по вашему выбору.

Приготовление:

  1. Промыв и очистив от пленок мясо кальмара, ставим его отварить в чуть подсоленой воде. Через 2 минуты снимаем с огне и обдаем тушки холодной водой и оставляем на несколько минут в дуршлаге, чтобы стекла вода.
  2. В это время обжариваем на сковороде без масла(лучше прокалить в духовке) ядра грецкого ореха, отшелушим пленочки и поломаем часть на мелкие кусочки, а часть раздавим скалкой в крошку.
  3. Чеснок раздавим через пресс и смешаем с соевым соусом, соком половины лайма и сахаром. Добавим туда же ореховую крошку получаем замечательный соус!
  4. Режем кальмаров тонкой соломкой и складываем в салатник.
  5. Туда же отправляем мелко порезанную зелень петрушки, укропа, кинзы - на выбор или все сразу, и порезанный соломкой лук.
  6. Добавляем орехи в салат.
  7. Заправляем соусом, перемешиваем и оставляем настояться 2 часа.
  8. Перед подачей на стол салат можно украсить маслинами, базиликом или листочками мяты.

Надеюсь, нет я просто уверена, что Диетические кальмары с чесноком из рубрики "Рецепты похудения" вам обязательно понравятся! Кроме того, этот салат потрясающе красиво смотрится на любом столе. Если же вам не очень нравится соус из орехов и чеснока, то кальмары можно приготовить с любым другим любимым вами соусом. И каждый раз у вас будет получаться новое полезное блюдо. Конечно, оно может быть менее калорийное, но не менее вкусное!

Если вы хотите попробовать фаршированные кальмары, то это тоже замечательно!

А "Живи легко!" осталось пожелать вам приятного аппетита! И здоровья!

А сюда введите свой почтовый адрес и новые статьи сайта будут приходить вам прямо на почту:

 

12 комментариев к сообщению: “Диетические кальмары с чесноком”

  1. Ирина Рассветная:

    Интересный рецепт! Я вегетарианка и редко употребляю морепродукты. Но тут у меня аж слюнки потекли… Давненько кальмаров не было в моем рационе. Очень хочется попробовать.

  2. Ирина:

    Кальмары вкусны в любом виде, а с чесноком — м-м-м!
    С Рождеством вас! Всего самого доброго!

  3. Елена:

    Я тоже кальмаров люблю и тоже давненько их не ела. Отличный рецепт.

  4. Раиса:

    Очень хороший рецепт диетических кальмаров,попробую приготовить, думаю мне понравится.

  5. Наташа:

    Наступает Рождество –
    Доброй силы торжество.
    Ожиданьем светлой сказки
    Преисполнено оно.
    В чудо только ты поверь,
    И оно ворвётся в дверь!
    Я тебе желаю счастья
    И улыбок каждый день!

  6. injnnak:

    О я люблю кальмаров. Поэтому с удовольствием воспользуюсь вашим рецептом

  7. Роман:

    Рождество – день особый, поверьте.
    В этот день в мир явился Христос.
    И с любовью в божественном свете
    Нам надежду и радость принёс.
    К небу руки свои вознесите
    И откройте для чуда сердца.
    Все обиды свои отпустите,
    Излучая любовь без конца!

  8. Татьяна:

    Вот-вот! И я что-то давно кальмары не готовила! Надо попробовать такой диетический рецептик, как раз после праздников самое то!

  9. Татьяна:

    Диетические кальмары это просто здорово!, спасибо за вкусненький рецепт 🙂

  10. Ольга:

    Обязательно воспользуюсь Вашим рецептом диетических кальмаров. Кальмары очень люблю, но так как Вы готовить еще не пробовала.

  11. Элла:

    Я очень люблю кальмары, обязательно попробую приготовить в диетическом варианте))), а то обычно у меня получается жирненько: со сметаной или майонезом.

  12. Александр:

    Пусть будут диетическими кальмары, но состав впечатляет.

Написать комментарий

up