• Подарки от «Живи легко!»

    книга9 Переходи и выбирай свой подарок!
  • Твоя фигура мечты!

    банер 7 шагов

    videokurs_1-банер

  • Стань счастливой!

    4 слагаемых женского счастья!
  • Чудо каждый день!

    Чудо каждый день!
  • Медитации в подарок

    Прости все обиды!
  • Аудио-уроки йоги бесплатно!

    уроки йоги на живи легко
  • Пароли легкой жизни

    книга-лайф2-175 стрелка
    Подпишитесь на рассылку и вы узнаете слова-пароли, чтобы раскрыть "Секреты легкой жизни"

    Ваш e-mail*:

    Ваше имя*:

  • Популярные записи

  • Популярные видеозаписи

Цветная капуста с чесноком

Автор Наталья Опубликовано: Март - 6 - 2012

Цветная капуста с чеснокомЦветная капуста с чесноком - отличное блюдо для Великого Пасхального Поста. Скажу сразу, что для тех, кто строго придерживается церковных канонов в соблюдении поста, растительное масло нужно заменить на воду, для мирян же вполне подходит рецепт блюда, которое я сегодня хочу предложить читателям.

Блюдо чрезвычайно полезно! Ведь цветная капуста - это отличный поставщик витамина В для нашего организма: всего 50 гр цветной капусты в день - и вот вам суточная норма этого ценного витамина!

Кроме того, цветная капуста входит в число диетических продуктов питания и содержит в себе калий, кальций, магний, железо, витамин А, а если говорить о витамине С, то его в ней в 2 раза больше, чем в апельсинах! Хотите верьте, хотите нет!

Цветная капуста содержит растительный белок, который легко усваивается не только взрослым, но и детским организмом. Она способствует эффективной работе сердечно-сосудистой, пищеварительной, иммунной систем, успокаивает нервную систему и содержит в себе массу полезных компонентов для работы костно-мышечного аппарата.

Красавицам и модницам, а также всем, кто ведет здоровый образ жизни, интересно будет узнать, что ферменты цветной капусты замедляют процесс старения организма, а антиоксиданты регулируют уровень холестерина и сахара в крови.

Цветная капуста богата клетчаткой, ее мякоть весьма полезна для людей, страдающих заболеваниями пищеварительной системы, и тем, для кого противопоказана белокочанная капуста.

Одно "НО!": следует ограничить потребление цветной капусты людям, страдающим варикозным расширением вен, из-за витамина К, повышающего уровень свертываемости крови, которого в цветной капусте очень много.

Полезные вещества, которыми богата цветная капуста, сохраняются и при заморозке, что дает нам возможность хранить ее достаточно долго и использовать даже зимой!

Думаю, я убедила вас, что цветная капуста - королева овощей! Готовим!

Цветная капуста с чесноком:

Состав ингредиентов прост:

  • цветная капуста - 1-2 головки,
  • чеснок - 1-2 зубчика,
  • растительное масло - 1-2 столовые ложки,
  • мука - 1-2 столовые ложки,
  • соль, перец - по вкусу,
  • зелень (любая)

Приготовление:

  1. Разбираем головки цветной капусты на соцветия и отвариваем в подсоленной воде до готовности, откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода.
  2. Мелко режем чеснок и зелень.
  3. Пока варится капуста, обжариваем в подсолнечном масле муку, затем постепенно добавляем отвар от капусты, постоянно помешивая и доведя наш соус до желаемой консистенции. Когда соус достаточно загустеет, добавляем в него мелко порезанный (или пропущенный через пресс) чеснок, соль, перец  и зелень.
  4. На блюдо выкладываем цветную капусту и заливаем нашим чесночным соусом.

Есть второй вариант приготовления Цветной капусты с чесноком:

К составу ингредиентов просто добавим 1 луковицу и 1 морковь:

Приготовление:

  1. Варим капусту до полуготовности и откидываем на дуршлаг.
  2. В сковороде обжариваем лук (полукольцами), морковь (на крупной терке).
  3. Добавляем в сковороду цветную капусту и тушим до готовности. Как вариант - можно выложить в огнеупорную форму и поставить на 15-20 минут в духовку.
  4. Добавляем к блюду мелко нарезанный чеснок и зелень, закрываем крышку и снимаем с огня. Даем 2-3 минуты настояться.

Вы можете приготовить любой из предложенных вариантов Цветной капусты с чесноком, уверяю вас - оба достойны вашего внимания!

На полдник "Живи легко!" предлагает: порадуйте себя Коврижкой на меду, и вы поймете, что Постные блюда могут быть очень вкусными!

Приятного аппетита!

Будьте здоровы!

 

 

Сайт обновляется каждый день. Подпишись и получай новые статьи на почту:

 

40 комментариев к сообщению: “Цветная капуста с чесноком”

  1. Юлия:

    Спасибо за замечательные рецепты с цветной капустой и чесноком, но особенно порадовала коврижка на меду на полдник-))

  2. Спасибо за постный рецепт!

  3. Зоя:

    замечательное блюдо цветная капуста с чесноком. Ведь все у нас под рукой, можно так разнообразить свой стол! спасибо

  4. Ольга:

    Спасибо за интересный рецепт, да еще и постный!

  5. Юлия:

    Не очень люблю цветную капусту, хоть и знаю, что она очень полезна. Но ведь намного важнее то, как приготовить такое блюдо, а постный стол иногда можно и разнообразить. Спасибо за рецепты, буду пробовать.

  6. Ирина:

    Наталья, спасибо за рецепты легкие, диетические, постные, и нетрудные в приготовлении.
    Я цветную капусту обожаю в любом виде. Второй вариант мне больше по душе.

  7. Ольга:

    Обязательно попробую капусту по Вашему рецепту. Мы ее в основном с кальмарами едим, а в пост нельзя, поэтому Ваш постный рецепт обязательно возьму на заметку и введу в семейный рацион. Спасибо большое!

  8. Галина:

    Люблю цветную капусту, вкусную,полезную. Наталья, спасибо за рецепты.После недельного поста — это королевское блюдо.

  9. Анна:

    Очень хороший рецептик! Я раньше не ела цветную капусту, но с появлением доченьки пришлось готовить, и я ее распробовала)) Обязательно приготовлю!

  10. Галина:

    Тушеная капуста — одно из моих любимых блюд. Обязательно попробую и Ваши — вкусные и полезные! Наташа, спасибо за статью!

  11. Евгения:

    Спасибо автору за такие прекрасные рецепты. Я сейчас же пойду делать капусту с чесноком. Просто не устоять перед таким рецептом

  12. Ольга:

    Аппетитное блюдо.Очень люблю цветную капусту и поэтому воспользуюсь вашим интересным рецептом.

  13. Ефим:

    Люблю всякую капусту в любом виде и этот рецепт обязательно приготовлю.
    Спасибо.

  14. Эвелина:

    уже представляю аромат! Всё, пошла готовить)) У меня, правда, капуста только собственной заморозки, свежей нет, но, надеюсь, все равно будет вкусно.

  15. Юлия:

    Очень вкусное блюдо! Сама очень часто такое готовлю.

  16. Светлана:

    Отличный диетический рецепт,спасибо большое.

  17. Swetlana:

    Интересный рецепт. В сочетании с морковью и чесноком никогда не пробовала готовить цветную капусту.

  18. Снежана:

    Придется завтра идти за цветной капустой. Прочитала ваши рецепты и захотелось!

  19. Лиза:

    Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю!

  20. Балашова Татьяна:

    Ой, это я люблю. Сытно и вкусно. Оказывается еще и полезно. Спасибо, Наташа, за Вашу постоянную заботу о нашем здоровье

  21. Галина:

    Отличные рецепты со цветной капустой. Спасибо!

  22. Алла:

    Оказывается, есть масса постных блюд. И вкусных одновременно. Спасибо за рецепт. С наступающим вас праздником.

  23. Людмила:

    Очень люблю цветную капусту, но никогда не делала с чесноком!

  24. Катерина Ким:

    Спасибо за рецепт. Я знаю что цветная капуста очень полезна, но кроме как жаренную в кляре я её никак не готовила. Теперь опробую новый рецепт.

  25. Никогда не пробовала цветную капусту с чесноком, нужно провести эксперимент.

  26. Татьяна:

    Я тоже с чесноком никогда не делела, обязательно попробуем. У нас все любят цветную капусту.

  27. Любовь:

    Здравствуйте Наталья! Ваш сайт получил кубок признания.
    И с прекрасным женским днем Вас!

  28. Анатолий:

    Люблю цветную капусту

  29. Элина:

    Очень люблю цветную капусту. Даже в сыром виде.

  30. Ольга:

    Спасибо! Замечательный рецепт! Очень люблю цветную капусту, обязательно приготовлю. Поздравляю Вас с Женским днем! Вашему истинно женскому сайту процветания, а Вам здоровья и благополучия!

  31. Татьяна:

    Вкусная закуска. Люблю цветную капусту в кляре. ваш рецепт тоже очень интересный, буду пробовать. Спасибо!

  32. Светлана:

    никогда не думала,что цветная капуста сочетается с чесноком!Надо попробовать. С праздником вас !

  33. Инна:

    Спасибо за рецепт. Мы хоть не придерживаемся постной диеты, но цветную капусту уважаем.

  34. ТОП-Тренинг:

    Спасибо за рецепт. Не думала, что цветная капуста настолько полезная.

  35. Сергей:

    Хороший рецепт для Поста — просто, вкусно и очень полезно.

  36. Деточки Дома:

    Ой спасибо!
    Давно искал как можно разнообразить постные рецепты. Очень люблю цветную капусту, но обычно просто жарил ее в сухарях. Попробую теперь в соусе с чесноком!

  37. Ксения:

    Интересный рецепт, надо будет попробовать

  38. Виктория:

    Спасибо за рецепт, попробую цветную капусту тушить. Думаю будет не только полезно, о и интересно на вкус.

  39. Natalya:

    Очень люблю капусту, всякую!
    Спасибо за рецепт!

  40. Ирина Колотова:

    Убедили. В холодильнике лежит цветная капуста. Завтра же приготовлю ее себе.

Написать комментарий

up