Салат с клубникой и грейпфрутом

Дорогие друзья, уважаемые читатели, сегодня "Живи легко!" предлагает вам попробовать приготовить уникальный по своей пользе  салат.

А когда же еще его попробовать, как не в конце мая - начале июня, когда начинается сезон клубники, а грейпфруты можно еще купить в магазинах.

Прочитав список ингредиентов, вы согласитесь со мной, что витаминной пользы в этом салате неимоверно много. А приготовив и попробовав, вы никогда не забудете этот уникальный аппетитный легкий и освежающий вкус.

Полезные свойства клубники известны всем,  помощь  грейпфрута в процессе похудения мы  также оговаривали не раз. Есть  в этом салате еще один компонент, который последнее время стал пользоваться большой популярностью, хотя в России долгое время считался сорняком. Я говорю о руколе.

Когда я впервые его попробовала, была поражена богатством вкуса, аромата и стала прямо поклонницей этой зеленой приправы. Я ее добавляю в любой овощной, а  теперь и  фруктовый салат, и знаете почему?

Рукола полезна:

• для людей, следящих за своим весом, ведь она отлично стимулирует обмен веществ в организме,
• повышает гемоглобин,
• улучшает пищеварение,
• стимулирует работу органов ЖКТ,
• выводит излишний холестерин,
• насыщает организм витамином С,
• мощный источник йода,
• дает мочегонный эффект,
• насыщает организм энергией,
• способствует профилактике рака.

Салат из клубники и грейпфрута:

Ингредиенты:

• клубника - 200 гр,
• грейпрут - 1 шт,
• пучок салата руколы,
• несколько листьев зеленого салата,
• лимон - 1/2 шт,
• Оливковое масло,
• зелень укропа.

Приготовление:

1. Замачиваем листья салата и руколы в чашке с холодной водой, чтобы они стали свежее.
2. Моем клубнику, очищаем ее от цветоножки и оставляем в дуршлаге, чтобы стекала вода.
3. Очищаем грейпфрут, делим его на дольки и снимаем пленочки-перегородки (хотя, для большей пользы их можно и оставить).
4. Выкладываем листья салата на блюдо, разрывая руками слишком большие.
5. Разрезаем пополам большие ягоды клубники и каждую дольку грейпфрута и сразу выкладываем их на зелень.
6. Сверху на ягоды набрасываем листья руколы.
7. Выжимаем сок половины лимона и смешиваем его с оливковым маслом. Взбиваем тщательно нашу заправку венчиком или в блендере.
8. Заливаем заправкой салат.

Зовите домашних и гостей! Всем понравится вкус! А для тех, кто стремится привести фигуру в порядок к летнему сезону, этот салат просто палочка -выручалочка!

Скажу по секрету, у данного салата есть масса вариантов.

Мы всего лишь меняем грейпрут на:

• полоски сладкого болгарского перца,
• шарики моцареллы,
• кусочки тофу или брынзы,
• помидоры чери,
• кусочки слабосоленой семги.

Пусть эти варианты не все так способствуют похудению, как описанный базовый, но пользы в них для здоровья не меньше!

Готовьте с удовольствием! Включайте все эти варианты в копилку Рецептов для похудения!

Приятного аппетита!