Салат из свежего болгарского перца всегда получается вкусным и красивым. Не важно, какие еще ингредиенты входят в него помимо перца, и что вкус будет варьировать от состава и количества овощей в салатнике - салат из болгарского перца - желанный гость на нашем столе!
Польза для нашего здоровья у болгарского перца неоспорима и велика! Это и витамины С, А, Р, В1,В2, и минеральные вещества, и наличие малого количества капсаицина (жгучего вещества в болгарском перце нет, зато есть сахар), поэтому так вкусны салаты с использованием свежего болгарского перца!
30-40 граммов этого красивого овоща обеспечат вас суточной нормой витамина С и А, защитят от депрессии и авитаминоза, помогут в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, способствуют похудению.
Полезен свежий болгарский перец и для нашей красоты: он сохраняет упругость кожи, улучшает состояние волос и ногтей!
Вот почему именно ранней весной мы предлагает готовить
Салат из свежего болгарского перца:
Ингредиенты:
- болгарский перец - 2 шт,
- помидор - 3 шт,
- огурец - 2 шт,
- фасоль стручковая - 200 гр (можно без нее),
- салат листовой - 1 пучок,
- зеленый лук - по вкусу,
- петрушка - по вкусу,
- маслины без косточек - для украшения,
- нежирный йогурт (для заправки)- 3 стол.ложки,
- соль - по вкусу.
Приготовление:
- Листья салата рвем руками, зелень петрушки и зеленый лук мелко режем.
- Стручковую фасоль размораживаем.
- Болгарский перец очищаем от семян и режем не очень мелко,
- Такими же примерно по размеру режем куски помидор и огурца.
- Заливаем салат нежирным йогуртом, перемешиваем и украшаем маслинами.
- При желании можно немного добавить семена кунжута.
У данного Салата из свежего болгарского перца есть брат-близнец - Креольский салат! Этот рецепт - специально для любителей остренького. Готовится Креольский салат по тому же рецепту, что и Салат из свежего болгарского перца, но на этапе п.5 нужно взять стручок острого перца, удалить семена, мелко его порубить, смешать с йогуртом и только потом заправить овощи. Те, у кого нет проблем с лишним весом, могут взять для салатной заправки сметану.
Но в любом случае, приготовив салат со свежим болгарским перцем, вы угодите любому гурману, и у вас за столом не останется равнодушных! Салат из свежего болгарского перца - всегда король программы!
Приятного аппетита! - желает вам "Живи легко!" - и пусть Салат из свежего болгарского перца станет вашим другом и пополнит копилку рецептов для похудения.
Вы также можете приготовить:
Салат из авокадо с помидорами.
Замечательный салатик — и на вид очень красивый и на вкус, чую, просто замечательный.
Спасибо за рецепт. Весна организм просит легкого салатика из свежей зелени.
Ой, какая вкуснятина. Очень люблю подобные салатики. Спасибо за рецепт.
Салат и вкусный, и красивый, и полезный! Очень люблю болгарский перец) Спасибо за рецепт.
Так аппетитно выглядит и очень полезно! Спасибо за рецепт
Наташенька, Вы нас балуете. Такие салатики вкусные предлагаете, сразу же руки начинают чесаться, хочется приготовить такую вкуснятину. Особенно ценно, что это и полезно.
Reply:
Апрель 21st, 2012 at 00:55
Татьяна, это на самом деле полезно! А когда полезное еще и вкусно — это здорово!
Спасибо вам за ваш замечательный рецепт салата с болгарским перцем.
Салат из свежего болгарского перца — это не только полезно, не только вкусно, но и улучшает настроение даже своим видом!))
Уж очень жизнерадостный- красный, оранжевый- как будто солнышко в гости пришло))
Отличный салат, никогда не любила свежий перец, только приготовленный. А в том году так захотелось. и вот весь год салаты из перца кушаю.
Люблю болгарский перец, отличный салат!
Да, болгарский перец хорош! Но в это время года он завозится издалека, поэтому с его приобретением пока лучше повременить. Зато уже появилась молоденькая колба (черемша). Вот она — в самый раз!
Наталья, это мой самый любимый салат. Что может быть лучше, полезнее и просто симпатичнее? Перец обожаю. Но вот брата близнеца не очень. Я только сладкий перец люблю. Спасибо за рецепты. Конечно. можно варьировать на свой вкус всем Но основа прекраснейшая.
Этот салат мне напоминает о лете, не зависимо от того, какое время года за окном. Хорошо,что все ингредиенты для салата можно купить в течении всего года!
Да, краски просто замечательные. Так и хочется всю эту красоту попробовать. Спасибо большое!
я перчик вообще обожаю, а тут еще такой замечательный салатик)
Завтра же сделаю такой салатик. Осталось только перчик купить, а он в Болгарии есть… Спасибо огромное за красивый рецепт. Уверена, что вкусно
Люблю болгарский перец в любом виде! Сейчас прям и сделаю этот салатик, к тому же и не сложный!
Полезный салатик, и простой в приготовлении!
Отличный рецепт салата! Много витаминов и очень легкий. Спасибо.
Замечательный салат. У нас все ингредиенты растут на даче, но когда хочется пикантности, я тоже добавляю маслины. Спасибо за напоминание о лете и хорошее настроение.
Очень вкусный салатик. А присутствие витаминов группы В в перце делает его еще и очень полезным.
Спасибо за рецептик! Люблю салатики из свежих овощей.
Да, с таким салатом фигуру не испортишь. Вкусно и полезно!
Вкусненький салатик!Обожаю такие салаты.
Рецепт салата не сложный, очень вкусный сразу видно по составу. Болгарский перец обожаю в любом виде,спасибо Вам!
Вкусно и красиво выглядит. просто прелесть!! твитнула
Очень люблю делать салат из свежего болгарского перца в конце лета, когда этот перчик, помидорчик, лучок и огуречик прямо с куста! Все такое сочное, вкусное, можно и без сметаны, с оливковым маслом.
Да тут весь список витаминов будет. Такие салаты как раз сейчас полезны, после зимы.
Прочитала салат и слюнки побежали! Пойду завтра за перцем…очень захотелось!
Раньше обожала есть болгарский перец. А сейчас организм не переносит ни в свежем, ни в тушеном виде. Завидую тем, кто может его есть.
Салат из сладкого болгарского перца — просто чудо. Красивый, вкусный, полезный и готовится легко.
Спасибо за салатик со свежего сладкого перца — это по мне 😉
И вкуснои полезно!
хотелось бы попробывать
Спасибо за рецепт, и за интересную статью.
Выглядит аппетитно.http://jivilegko.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif
Свежий перец-моя слабость и любовь. Наоборот, раньше пару -тройку лет назад «терпеть его не могла», а сейчас за уши не оторвешь))). А салатик отличный, очень часто такой готовлю по вечерам: легко, сытно и вкусно!
Перец могу есть один ,вообще без всего, а если с чем то,то это во сколько раз вкусней.
Очень люблю болгарский перец в любом виде. Спасибо за полезный и вкусный рецепт.
Очень понравился рецепт салата из свежего болгарского перца. Я вообще его люблю есть просто нарезанным на тонкие полоски.
Интересный салат! Особенно сейчас, когда так не хватает витаминов
Витамины весной не помешают. А какое буйство красок. А вкус !