Теплый салат с тыквой - рецепт выходного дня для постоянных читателей!
В холодное время года почему-то совсем не хочется свежих овощей в салатах. Наоборот, нас тянет ко всему маринованному. Но здесь есть одно большое но! Чрезмерное употребление маринадов и квашенных овощей приводит к задержке воды в организме, а значит, к набору лишнего веса. Что же делать?
Прекрасной альтернативой для тех, кто привык следить за своим весом, а также для тех, кто мечтает сбросить лишний вес, станет теплый салат из овощей! Он может быть подан, кстати, и в качестве основного второго блюда. Таким образом, вы прекрасно убиваете двух зайцев – у вас готово шикарное блюдо (горячее даст чувство сытости), и вы совсем не навредите своей талии.
О пользе тыквы и свеклы и говорить не приходится. Эти два овоща незаменимы для зимнего стола! Они богаты такими витаминами, как А, В, Р, С, Е, а сколько минералов и микроэлементов содержится в этих двух чудо-овощах.
Но как же из них можно приготовить супер вкусный теплый салат из овощей?
Теплый салат с тыквой и свеклой:
- Берем 3 средние свеклы, тщательно моем, очищаем, солим и перчим по вкусу, поливаем сверху оливковым маслом, буквально понадобиться 2 ст.ложки.
- Затем очень тщательно, чтобы не вытек сок при готовке, заворачиваем в фольгу и ставим в духовку, разогретую до 200 градусов.
- До полной готовности свекла должна провести там не менее 40 минут.
- Пока свекла готовится мы займемся остальными ингредиентами: берем 1 ст.ложку арахиса, 1 ст.ложку кедровых орешков, 1 ст.ложку тыквенных семечек
- Все эти орехи и семечки обжариваем несколько минут на сухой сковороде и высыпаем в любую мисочку.
- Теперь берем 300 грамм мякоти тыквы и режем крупными кубиками.
- К тыкве добавляем 2 небольшых черешка сельдерея, его режем небольшими кусочками.
- Тыкву и сельдерей кладем на фольгу, сверху кладем 2 веточки розмарина или посыпаем своими любимыми травами. Также поливаем 2 ст.ложками оливкового масла и заворачиваем аккуратно в фольгу
- Кладем на противень рядом со свеклой- тыкве нужно буквально 15 минут, но температуру увеличиваем до 220 грудусов.
- Когда все готово, аккуратно разворачиваем фольгу и перекладываем овощи в тарелку.
- Режем свеклу так, чтобы не обжечься и все перемешиваем.
- Посыпаем овощи смесью орехов и семечек и подаем на стол!
Этот рецепт для похудения идеально подойдет в любое время, когда на кухне не хочется долго возиться, очень хочется приготовить что-нибудь эдакое!
А какой аромат распространяется по всему дому от розмарина, ммм… просто не передать! Попробуйте сами, и такой теплый салат из овощей с тыквой станет частым гостем на вашем столе!
И вот теплый салат с тыквой по праву можно отнести к шедевральным рецептам, которые приготовить можно просто и быстро, а съесть с удовольствием и пользой.
Приятного аппетита! - желает вам "Живи легко!"
Наташа, такой интересный рецепт салата а тыквой. Спасибо огромное. Приготовлю обязательно.
Очень полезный салатик! Попробую обязательно!
Новый год – чудесный праздник,
Ну а в старый Новый год
Пожелать любви и счастья
Мы хотим вам наперед,
Пусть удачи будет много,
Денег – чтоб не сосчитать,
Жить вам – счастливо и долго,
Никаких проблем не знать!
Наташа, замечательный рецепт теплого салата с тыквой. Заманили запахом розмарина, уже очень хочу попробовать такое блюдо. Со старым Новым годом! Пусть в дом приходит только радость! Здоровья Вам и вашим близким!
Reply:
Январь 14th, 2013 at 21:23
Спасибо, Галина, за всегда добрый посыл от Вас и теплые пожелания!
Тыква и свекла интересное сочетание. Надо попробовать.
Наташа, Вы как всегда на высоте. Только подумала, чтобы приготовить легкое и полезное и тут Ваш рецепт. У Вас интересный сайт.
Пусть Старый, Новый год
К Вам в Дом Войдет,
Сугробы Смеха Принесет.
Веселья, Музыки, Стихов,
Конфет и Вкусных Пирогов.
Надежд, Успехов и Побед
И Доброты на Много Лет
Да.. надо похудеть немного… Очень люблю тыкву и даже сырую! Спасибо за новый рецепт- теплый салат с тыквой!
Старый Новый год справляем
Все заботы забываем,
А всего — то и заботы,
То, что завтра на работу,
И пока дают зарплату,
От души гуляй, ребята!
Пей , танцуй и веселись,
Чтобы деньги завелись!
Мудрое вокруг рекут :
Жадным деньги не идут!
Невзирая на погоду,
Всех со Старым Новым годом!
Тыква уникальный продукт, о её лечебных своиствах можно писать и писать. Чем больше настоящих овощей и фруктов будет у нас на столе, тем крепче будет наше здоровье.
Очень вкусный и полезный салат, обязательно воспользуюсь рецептом, тем более я свеклу в духовке часто запекаю. Спасибо! 🙂
А у нас и свежее и маринованное идут за милую душу.
Никогда не пробовала такое блюдо. Надо как-нибудь приготовить. Когда мужа дома не будет-:) Он у меня не переносит ни тыкву, ни даже ее запах…-:(
Очень интересный салатик. Вообще теплые салаты — самые полезные
Вот и снова Новый год!
Пусть и старым он зовется,
Вам в нём точно повезет,
А печаль вас не коснется!
Пусть же счастье и любовь
В вашей жизни будут рядом.
Пусть удача вновь и вновь
Вас ласкает нежным взглядом!
Наташа, все мои любимые продукты присутствуют в салате! А печеная свекла — у меня на отдельном месте — я ее с удовольствием, просто так ем! Представляю эту вкуснотень! Спасибо за рецепт!
Очень люблю тыкву и свеклу запеченные! Они вкусные, даже если их просто так, самостоятельно есть, а уж в салатике таком — просто няма!
Люблю смешивать овощи, если они сырые — получается быстрее. Запекать в фольге — здорово, очень полезно, только долго. Жалко времени.
Должно быть вкусно и полезно! А вот я так и не подружилась с тыквой! 🙂 А вот свеклу и прочие овощи очень люблю. И часто делаю салатики, но из сырых. А этот очень полезный! Вообще запеченные овощи, фрукты — это отлично!
Рецепт теплого салата с тыквой — изумительный! Очень люблю и часто готовлю, причем, именно запекаю. В сочетани с запеченной свеклой и розмарином…. Уже хочется бежать к духовке 🙂
Обязательно попробую этот вариант.
И действительно блюдо можно подать как самостоятельное или как отличный гарнир. Отлично, спасибо!
Интересный салат с тыквой. Честно, первый раз такой встречаю. Надо попробовать, тем более, что и делать его без особых сложностей!