Придерживаться здорового питания не всегда легко. Часто возникают заблуждения,
которые мешают людям принять правильное решение.
Сегодня рассмотрим некоторые мифы о здоровом питании:
1. Существуют ли продукты-афродизиаки? Нет научных тестов, подтверждающих
существование веществ, усиливающих желание или улучшающих сексуальную активность
людей. Однако некоторые продукты, например, имбирь, женьшень и устрицы,
считаются таковыми. Но получаемый эффект является (скорее всего) самовнушением.
Но не все так страшно: если люди верят, что упомянутые продукты улучшают
сексуальные возможности, это может в определенной степени оказать положительное влияние.
2. Развивает ли употребление рыбы интеллект? Рыба считается питательной пищей,
богатой белками, витаминами и минеральными солями, и с низким содержанием
насыщенных жиров. Однако этот продукт не влияет на работу мозга сильнее, чем любое
другое питательное вещество. Этот распространенный миф можно рассматривать как часть
продающей стратегии в странах, где рыба является основным источником богатства.
3. Помогает ли яблоко сохранять здоровье? Яблоко, как и все свежие фрукты, является важным
продуктом питания благодаря содержанию клетчатки, витамин С, минеральные соли,
никотиновую кислоту, железо. В нем содержится немного калорий. Зеленые фрукты успешно
используют в диетах.
4. Коричневый сахар лучше белого? На самом деле коричневый сахар рафинируется так же,
как и белый. Разница в том, что в тростниковом сорте содержание клетчатки, витаминов и
минеральных солей лучше сохраняется в процессе переработки. Однако, он содержит больше
калорий и поэтому не является частью здорового питания.
5. Может ли еда вызывать привыкание? Да, особенно некоторые продукты. Очень сложно
найти любителей фасоли, рыбы, каши и риса. Зато часто встречаются любители шоколада
и других продуктов, которые благодаря своему химическому составу вызывают
нейрохимические изменения на уровне мозга (в основном это рафинированные углеводы).
