Что такое постная запеканка, дорогие мои читатели?
Ничто не поможет вам разнообразить диетическое или постное меню так, как запеканки. Это универсальное и быстрое блюдо, которое можно приготовить даже тогда, когда нет времени. К тому же, рецепт овощной запеканки, которой я сегодня поделюсь, является постным. Поэтому смело можете разнообразить свой постный стол и включить ее в свое постное меню на неделю.
Запеканки очень любимы многим хозяйкам, поскольку временные затраты на них минимальны. Главное, все порезать, сложить на противень и поставить в духовку. А дальше все приготовится само, а мы будем заниматься своими делами! Не нужно ничего мешать, не нужно следить. Постная овощная запеканка - замечательная вещь! Полезно и как вкусно!
Второй плюс запеканок в том, что когда мы их , то можем экспериментировать с ингредиентами и всегда можем получить совершенно новый вариант – еще вкуснее и еще полезнее!
Вам уже захотелось приготовить вкусную, сочную, овощную постную запеканку? Тогда давайте посмотрим, какие продукты нам понадобятся!
Постная запеканка:
Ингредиенты:
- Армянский тонкий лаваш – 3 штуки (в состав которого входит только мука, вода и соль),
- Баклажан (подойдет и замороженный) – 800 грамм,
- Помидор свежий – 3 штуки
- Кабачок – 800 грамм,
- Соевое молоко – 1 стакан,
- Вода – 2/3 стакана
- Паста томатная – 2-3 чайные ложки,
- Специи, соль
Приготовление:
- Сначала нужно порезать баклажаны на кусочки. Вымачиваем их в холодной соленой воде, даже если они замороженные. Отжимаем воду
- Режем на кусочки или кубики помидоры, затем такими же кубиками нарезаем кабачок. Все овощи перемешиваем.
- Готовим соус: для него возьмем соевое молоко, добавим томатную пасту и все хорошенько перемешаем. Можно взбить с помощью блендера. Если вы еще не перешли на бессолевую диету - добавляем соль и любимые специи. Все, очень быстро, наш соус уже готов!
- Теперь займемся лавашами. Разрезаем их пополам. Берем подходящую по размеру форму или противень с большими бортами для запекания.
- Кладем на дно формы фольгу, на фольгу выкладываем половинку лаваша, поливаем его соусом.
- Кладем следующую половинку лаваша. Выкладываем на него ¼ часть приготовленной овощной начинки. Начинку тоже поливаем соусом.
- Снова кладем половинку лаваша, начинку, соус. Так продолжаем пока не закончатся ингредиенты. Запеканка должна иметь верхним слоем - лаваш. Его смазываем оставшимся соусом.
- Ставим в духовку и запекаем до румяности при 180 градусах, приблизительно 1 час, но все, конечно, зависит от вашей духовки.
Постная овощная запеканка готова! Приятного аппетита!
Очень просто готовится вкуснейшая, аппетитная постная ароматная запеканка, быстро и без особых затрат, и требует минимум усилий!
И кусочек такой домашней постной запеканки точно не прибавит вам лишних сантиметров на талии, зато поднимет настроение.
Ну, а если вы не соблюдаете пост, то замените в меню пункт постная запеканка на творожную запеканку с брокколи.
И постная запеканочка замечательная, и картофельные зразы… Главное не лениться и тогда поститься можно вкусно.
Чудесная постная 3апеканка! Я с удовольствием буду есть такую и в пост и не в пост! Очень поле3но и вкусно! Спасибо, Наталья 3а рецептик!
Вкусные рецепты постных блюд и постная запеканка мне понравилась!
Никогда не пробовала из лаваша постную запеканку, только рулеты делала. Надо попробовать.
Такую постную запеканку можно смело овощной лазаньей назвать. Люблю я это дело! С появлением интернета, такой колоссальный обмен рецептами пошел, что в пост совсем не чувствуется недостаток вкусных блюд.
Баклажаны люблю,потому что ими можно отлично заменить мясо.Но так как пока не сезон баклажан,беру рецептик постной запеканки в закладки до Успенского поста.
Не предполагала, что можно в пост сообразить подобный шедевр, спасибо за рецепт постной запеканки, попробую обязательно.
я бы хотела попробовать такую постную запеканку, очень привлекательно выглядит на фотографии! спасибо за рецепт!
Своевременный рецепт постной запеканки и, судя по описанию, вкусный!
Спасибо за замечательные рецепты постных блюд.Лишний раз убеждаешься,что и в пост можно питаться вкусно.
Наташа, здорово, что наши посты про постную запеканку созвучны.С удовольствием почитала и посмотрела.
Очень люблю баклажаны и кабачки и различные запеканки. Такая постная запеканочка отлично разнообразит меню. Сегодня же и приготовлю. Баклажанчики замороженные, похоже, дождались своей очереди. Спасибо за рецепты.
Понравился рецепт постной запеканки, положила себе в любимые рецепты, Спасибо. Пойду еще почитаю вашу творожную запеканку с броколли.
Оказывается, и без мяса, жира и прочего можно приготовить вкусные блюда. И для здоровья полезно! Отличный рецепт постной запеканки.
Интересный рецепт постной запеканки. Сейчас постные блюда актуальны, попробую приготовить такой своим домашним.