• Подарки от «Живи легко!»

    книга9 Переходи и выбирай свой подарок!
  • Твоя фигура мечты!

    банер 7 шагов

    videokurs_1-банер

  • Стань счастливой!

    4 слагаемых женского счастья!
  • Чудо каждый день!

    Чудо каждый день!
  • Медитации в подарок

    Прости все обиды!
  • Аудио-уроки йоги бесплатно!

    уроки йоги на живи легко
  • Пароли легкой жизни

    книга-лайф2-175 стрелка
    Подпишитесь на рассылку и вы узнаете слова-пароли, чтобы раскрыть "Секреты легкой жизни"

    Ваш e-mail*:

    Ваше имя*:

  • Популярные записи

  • Популярные видеозаписи

Руккола с креветками

Автор Наталья Опубликовано: Февраль - 16 - 2014

Руккола с креветкамиВы уже знаете, что руккола с креветками - это просто фантастический диетический салат!

Как известно, популярное сегодня салатное растение руккола имеет для организма человека массу полезных свойств, которые обоснованы огромным количеством витаминов, минералов и других полезных элементов, содержащихся в ней. Широким спектром полезных свойств могут похвастаться и креветки.

Полезные свойства креветок:

  • Дело в том, что данные обитатели морской среды имеют в своем составе рекордное количество белка, который легко усваивается нашим организмом.
  • К тому же, употребление этого продукта способствует не только укреплению мышечной ткани, но и помогает восстановлению кожи, делая ее волокна более прочными и упругими. А это, в частности, препятствует ее преждевременному старению и обвисанию, что согласитесь, малоприятно.
  • Мясо креветок богато такими полезными элементами как цинк и селен. А они в свою очередь играют далеко не маловажную роль в обмене веществ организма, а потому способствуют профилактике данного вида нарушений и помогают в борьбе с лишним весом.
  • Более того, калорийность креветок, по сравнению со многими другими продуктами, совсем невелика: на 100 г очищенного мяса креветок приходится всего лишь 80–100 ккал.
  • И еще очень важно то, что креветки – практически единственный белковый продукт, который обладает ярко выраженным антиоксидантным эффектом. Поэтому их употребление может помочь даже тем людям, кто желает расстаться с такой пагубной привычкой как курение.

Говорят, что для представительниц прекрасного пола нет лучшего варианта питания, чем порция морепродуктов и овощной салат. А если попробовать совместить эти ингредиенты вместе? Думаем, польза от этого не станет меньше. А помимо прочего такие салаты, как правило, еще и необыкновенно вкусны. Узнаем о наиболее известных и вкусных рецептах салатов с креветками и рукколой.

Руккола с креветками - рецепт с пармезаном:

Итак, чтобы приготовить этот салат из рукколы с креветками, вам понадобятся такие ингредиенты:

  • около 300 г очищенных креветок,
  • несколько помидоров черри,
  • руккола,
  • 50 г сыра (лучше, чтобы это был пармезан).
  • Для заправки возьмите бальзамический уксус (3 ст. л.), оливковое масло (1 ст. л.), небольшой зубок чеснока и соль по вкусу.

Вначале обжарьте на оливковом масле разрезанный на небольшие кусочки зубчик чеснока, уберите его со сковороды. Затем отправьте туда очищенные креветки. Нужно обжаривать их с обеих сторон, но не долго (буквально одну минуту). В противном случае они станут жесткими и явно утратят свой приятный вкус. Далее: черри порежьте на 2 части, а пармезан натрите на крупной терке (или же нарежьте ножом, только очень тонко).

Готовим соус. Для этого смешайте бальзамический уксус с оливковым маслом и подсолите по вкусу. Осторожно, не пересолите. Лучше потом досолить уже готовое блюдо, ведь чрезмерно соленым соусом можно без труда испортить и весь салат! Рукколу промойте и подсушите на полотенце, после чего выложите на тарелку и полейте приготовленным соусом. Теперь добавьте все остальные подготовленные ингредиенты, кроме сыра. Им салат лучше посыпать сверху. Блюдо готово!

Диетический салат из рукколы с креветками:

Руккола с креветкамиЕсли вы на диете, то можно приготовить и еще более легкий салат из рукколы с креветками. Ингредиентами, которые вам понадобятся, в данном случае выступят:

  • около 400 г листьев рукколы или зеленого салата,
  • столько же креветок,
  • 2 ст. л. оливкового масла,
  • зелень и соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Чтобы приготовить салат, вначале немного разморозьте креветки, проварите их 3–4 минуты, достаньте и очистите от кожуры, после чего порежьте на 2–3 части.
  2. Промойте листья рукколы (или салата), тщательно просушите, положите на тарелку и сбрызните небольшим количеством оливкового масла. Если его не найдется под рукой, то можно использовать и подсолнечное. Но, как известно, масло из оливок более полезно, тем более, если вы худеете.
  3. Поверх салата разместите подготовленные креветки и немного присыпьте сверху зеленью.
  4. В такой диетический салат можно добавить и свежие огурчики.

Так что, если сезон позволяет, экспериментируйте.

Как первый, так и второй салат, подойдет и для праздничного застолья, и для того чтобы побаловать себя и близких вкусным, но при этом нетяжелым, блюдом в любой день. Попробуйте. Наверняка руккола с креветками вам понравится и станет вашим новым диетическим салатом!

Сайт обновляется каждый день. Подпишись и получай новые статьи на почту:

 

14 комментариев к сообщению: “Руккола с креветками”

  1. Лара:

    Рукколу в нашей семье любят, а креветки — тут даже говорить нечего! вот только предпочитаем не жаренные, а отваренные креветки в салате.

  2. Ольга Кутуева:

    Прелесть какая! И руккола, и креветки — все, как я люблю! Да еще и такие приятные поле3ные свойства у этих даров природы!

  3. Lady Fox:

    Полезный салат руккола с креветками как для женщин, так и для мужчин.

  4. Ольга:

    Мои самые любимые продукты руккола и креветки в этом рецепте! Спасибо, как раз купили креветки, правда, теперь нужно за рукколой и пармезаном идти 🙂

  5. Лидия:

    Руккола с креветками отлично сочетаются и салаты получаются вкусными и полезными. Замечательные диетические рецепты! Спасибо! 🙂

  6. Ирина:

    Креветки обожаю, рукколу тоже, спасибо за рецепты.

  7. Илона:

    Обожаю руколлу, а креветки отваренные мне тоже больше по вкусу.

  8. Людмила:

    По отдельности я не люблю ни рукколу, ни креветки, а в салате это все наверное вкусно

  9. Диляра:

    Супер полезное и диетическое блюдо. Люблю такие салатики как руккола с креветками. Зелень в ингредиентах больше всего радует)

  10. Вера:

    Всё собираюсь сделать салат с рукколой. Видимо, пора! А еще с креветками… Вот выдался случай 🙂 Спасибо!

  11. Вера:

    Мои любимые продукты — руккола с креветками,обязательно приготовлю такой легкий салатик,спасибо.

  12. Любовь:

    Я тоже люблю салат рукколу. Часто готовлю с рукколой и креветками салат.

  13. Кристина:

    Очень люблю креветки! А руккола очень полезна, я в этом году буду этот салат на даче сажать)))

  14. Tatiana:

    Я люблю креветки, и руколу, но рукола конечно намного вкусней мне так кажется. А салат просто восхитительный. Спасибо за рецепт вам.

Написать комментарий

up