Диета для сердца

К сожалению, сердечно-сосудистые заболевания сейчас встречаются очень редко, «подкашивая» здоровье не только людей в возрасте, но и довольно молодых. Чтобы минимизировать риск встречи с этими опасными для жизни недугами, нужно придерживаться специального питания. Вашему вниманию предлагается диета для сердца.

Почему нам так важно кушать больше продуктов, содержащих антиоксиданты?

У всех нас в организме есть такие вещества, как свободные радикалы. В нормальном количестве они не наносят вред здоровью. Но, когда они дают знать о себе в избытке, страдают практически все органы. Один из первых - сердце. Процесс повреждения здоровых клеток вредными радикалами именуется окислительным или оксидантным стрессом. Чтобы этого не случилось, необходимо потреблять еду, которая богата антиоксидантами.

Диета для сердца основана на антиоксидантах

Одними из фаворитов продуктов данной группы являются:

• фрукты, особенно полезны различные цитрусовые,
• помидоры,
• фасолевые ростки,
• зеленые овощи, брокколи и
• дыня.

Также нужно снабдить рацион едой, которая богата витамином Е. Он тоже очень важен в борьбе с указанными радикалами. Организуйте свое меню таким образом, чтобы в нем было достаточное место для

• цельнозерновых круп,
• орехов, семечек (но будьте осторожны – они достаточно калорийны, не переедайте),
• желтков яиц,
• проростков пшеницы,
• растительным маслам, которые не были подвергнуты агрессивной термообработке.
• Очень полезны и листовые зеленые овощи.

Голубика – полезнейший продукт для здорового сердца

Если хотите сберечь хорошее функционирование сердца на максимально долгий срок, введите в меню максимум ягод. Одним из самых полезных для работы этого органа даров природы является голубика. Эта любимая многими ягода снабжает организм огромным количеством упомянутых выше антиоксидантов и значительно улучшает работу мозга, положительно влияя на умственные способности. Не забудьте присыпать очередную порцию, например, утренней овсянки, этим полезным лакомством.

Также из белковой продукции, составляя диету для сердца, особенное внимание нужно обратить на рыбу (тунец, лосось, скумбрию), тофу и другие продукты из сои, натуральный йогурт, сыры (только не чрезмерно соленые), творог, нежирное молоко, мясо (постная свинина и такая же говядина). Из бобовых особенно полезными для сердца признаны нут и чечевица.

К вышеупомянутым сложным углеводам стоит добавить такие ягоды, как малина, вишня, клубника, черника, фрукты – персики, сливы, овощи – цветная капуста и брокколи. Из круп очень полезны овсянка (но выбирайте ту, что нужно варить, и ни в коем случае не «быстрого приготовления»), цельная пшеница, ямс. Обеспечить организм жирами (даже если хотите похудеть от них нельзя полностью отказываться) вы сможете, употребляя авокадо, оливки и масло из них (лучше всего – первого, холодного отжима), различные орешки, арахисовое масло.

Из рыбных представителей наилучшим поставщиком правильных жиров считается филе лосося. Обязательно нужно пить обильное количество обычной воды (без газа). Также на работу сердца положительное влияние оказывает натуральный зеленый чай, только лучше пейте его без сахара.

Самые вредные продукты для сердца

А вот самыми вредными продуктами для сердца являются

• колбасы (особенно – копченные или сырокопченые),
• алкоголь,
• любая еда, содержащая модифицированные жиры или маргарин (в частности, это любимое многими сдобное печенье, магазинные пирожные, кремовые тортики и прочие их сладкие друзья). Количество их в рационе нужно строго ограничить, а лучше – полностью их исключить. Пользы никакой: только лишний жир и калории.

Как видите, диета для сердца может быть очень вкусной и сытной. Немного усилий и фантазии – и у вас все получится!