• Очищение за 1 месяц

    очищен

    Практики очищения, оздоровления и омоложения за 1 месяц в энергиях нового времени!
  • Подарки от «Живи легко!»

    книга9 Переходи и выбирай свой подарок!
  • Твоя фигура мечты!

    банер 7 шагов

    videokurs_1-банер

Салаты из квашеной капусты

Автор Наталья Опубликовано: Февраль - 10 - 2016

в осенне-зимний период является самым актуальным салатом на нашем столе. Она обогащена молочной кислотой, минеральной солью и большим количеством витамина С, который так необходим в прохладное время года. Для того, чтобы разнообразить вкус всемилюбимой целебной квашеной капусты – ее можно добавлять в другие виды салатов. Благодаря своим специфическим вкусовым качествам, капуста придаст вашему салату новые нотки. Давайте же разберемся, в какие именно салаты можно ее добавлять.

У каждой хозяйки есть, наверняка, несколько рецептов, как приготовить салатик из квашеной капусты и удивить гостей. Давайте и мы сегодня понаблюдаем, какие ингредиенты добавить к квашеной капустке, чтобы получить не просто вкусное, но и полезное блюдо.

Любимые рецепты салатов из квашеной капусты:

Данный способ очень прост, но в тоже время, является самым широко распространенным салатом осенью и зимой.

Ингредиенты для приготовления:

  • Капуста квашеная – 450г;
  • Огурцы консервированные – 2 шт;
  • Лук небольшого размера – 1 шт;
  • Рафинированное масло растительное – 2 ст.л.

Замачиваем нашу капусту на 5 минут в воде, после чего освобождаем ее от жидкости. Огурцы нарезаем в форме кубиков. Лук шинкуем. Все это размешиваем и поливаем рафинированным маслом (подсолнечное или кукурузное) по вкусу.

Салат из квашеной капусты с картофелем:

Ингредиенты для приготовления:

  • Грибы свежие (шампиньоны) – 450 г;
  • Капуста квашеная - 300 гр;
  • Картошка – 3 шт;
  • Луковица – 1-2 шт;

Промываем грибы и отвариваем их в соленой воде со специями, далее режем на кубики. Лук шинкуем и мнем руками. Картошку варим, очищаем от кожуры и придаем ей форму кубиков. Соленую капусту отжимаем от сока. Смешиваем все ингредиенты, сахарим и солим (по вкусу), после чего поливаем рафинированным маслом.

Квашеная капуста с морепродуктами:

Ингредиенты:

  • Филе кальмаров – 550г;
  • Капуста (квашеная) – 550г;
  • Зеленый лук – 120г;
  • Петрушка и укроп;
  • Подсолнечное масло – 2ст.л;
  • Перец и соль.

Кальмары отвариваем и режем соломкой. Соленую капусту промываем, отжимаем и измельчаем. Зеленый лук режем. Все компоненты перемешиваем. Заливаем маслом, перчим и солим. Перед употреблением, салат посыпаем зеленью.

Квашеная капуста с орехами:

Ингредиенты:

  • Грецкие орехи - 150 г;
  • Капуста (квашеная) – 250 г;
  • Морковка 1 шт.

Сырую морковь трем на терке. Орехи измельчаем на блендере в крошку. Мелко рубим капусту. Перемешиваем вышеназванные ингредиенты и добавляем тмин, соль и перец, на свое усмотрение, и заправляем ароматным подсолнечным маслом.

Такое блюдо будет очень полезным зимой, когда организм страдает от недостатка минералов и витаминов.

Салат из квашеной капусты с рыбой:

Ингредиенты для приготовления:

  • Мясо рыбы (селедка либо скумбрия) – 1 шт;
  • Капуста (квашеная) – 450 г;
  • Куриное яйцо – 2 шт;
  • Растительное масло – 2 ст.л.;
  • Луковица – 1 шт.

Данный салат готовится слоями. Подготовленное мясо рыбы нарезать мелкими кусочками и выложить по всей тарелке (используйте плоскую посуду). Все слои салата по вкусу солим - если вы уже отказались от соли - пропустите этот пункт. Вареные яйца натереть на терке, и разложить поверх рыбы следующим слоем. Капусту промываем под водой, отжимаем, перемешиваем с измельченным луком и выкладываем последним слоем на салат. Все это равномерно поливаем тонкой струйкой подсолнечного масла.

Квашеная капуста с мясом:

Ингредиенты для приготовления:

  • Капуста (квашеная) – 450 г;
  • Лук – 2 шт;
  • Филе куриное – 1 шт;
  • Бульон мясной – 125 г;
  • Лавровые листья - 2 шт;
  • Тимьян – 3 пучка;
  • Петрушка измельченная – 1 ст.л.

Филе курицы отвариваем. Образовавшимся бульоном из мяса заливаем капусту и добавляем к ней тимьян и лавровые листья. В таком виде капусту нужно плотно накрыть и дать настоятся 20 минут. Далее выливаем всю жидкость, убираем лавровый лист и тимьян, отжимаем капусту. Режем отварную грудинку и обжариваем ее с луком и приправами. Перемешиваем все компоненты, перчим и солим и заправляем растительным маслом. Салат должен подаваться холодным.

Салат из квашеной капусты никогда вам не надоест, ведь у него столько всевозможных вариантов приготовления. Подобные салаты, приготовленные вами с любовью для ваших близких, украсят как праздничный стол, так и разнообразят ваш ежедневный рацион.

А также попробуйте приготовить из квашеной капусты бигус или винегрет. Вам обязательно понравится!

Cейчас cама природа помогает вам сбросить лишний вес. Присоединяйтесь к сеансам Заботы об Избыточном жире

Сайт обновляется каждый день. Подпишись и получай новые статьи на почту:

 

4 комментария к сообщению: “Салаты из квашеной капусты”

  1. Светлана Корякова:

    Я обычно квашенную капусту в винегрет добавляю. А вас столько рецептов салатов! Беру себе в копилочку.

  2. Наталья:

    Согласна полностью: «Весна — лучшее время для стройности!» Рецепт салата с рыбкой и капустой очень кстати! Благодарю.

  3. Любовь:

    Очень люблю квашенную капусту, не представляла, что с ней так много салатов, даже с мясом и рыбой.

  4. Сергей:

    Даже и не думал что с квашеной капусты можно приготовить такие прекрасные салаты, спасибо за хорошие рецепты.

Написать комментарий

up